La compañía Nuseed, en colaboración con la Organización de Investigación Científica e Industrial del Commonwealth y la Corporación de Investigación y Desarrollo de Granos en Australia, ha desarrollado semillas de colza modificada genéticamente con un perfil único que incluye ácidos grasos Omega-3 de cadena larga. Este perfil ofrece ventajas sustanciales de nutrición y suministro, con mayores niveles de DHA, que proporcionan los componentes básicos esenciales para la salud humana y de los peces. El aceite resultante es una fuente de Omega-3 producida en tierra que ayudará a atender las limitaciones del aceite de pescado.
Actualmente la mayor fuente de aceites Omega-3 es el salmón. Éste obtiene su aceite del pescado graso más pequeño en la cadena alimentaria, incluidas las anchoas y los arenques, que, a su vez, obtienen aceite de las algas. La investigación sobre el uso de colza como biofábrica de aceite Omega-3 ha dado sus sresultados y ya se ha completado el procesamiento del primer aceite comercial de Omega-3 obtenido del cultivo de 14.000 hectáreas de colza en los Estados Unidos y que estará disponible pronto para alimentación de acuicultura y para nutrición humana.
“La industria de la acuacultura, que consume cerca de 500.000 toneladas de aceite de pescado por año, verá este desarrollo como una alternativa sostenible” explicas Benita Boettner, Gerente General Global de Nuseed Omega-3. “El segmento de nutrición humana es también un mercado de gran valor para nuestro aceite rico en DHA y estamos viendo un gran interés por parte de los consumidores”.
El Omega-3 de Nuseed es la primera fuente de ácidos grasos Omega-3 de cadena larga a partir de plantas. Derivado de su aceite son Aqueaterra, para alimentación en acuacultura, y Nutriterra, para nutrición humana, ambos con ingredientes patentados que proveen una fuente sostenible en tierra del nutriente esencial Omega-3 como una alternativa al aceite de pescado, ayudando en la reducción de la presión sobre los stocks de peces silvestres del mundo, la fuente más común de Omega-3.
Más información en Nuseed y en Genetic Literacy Project.
