Biotecnología

Según la Organización Mundial de la Salud la deficiencia de hierro es uno de los problemas nutricionales más extendidos en el mundo. Los niños con deficiencia de hierro sufren deterioro físico y cognitivo, e incrementan el riesgo de sufrir enfermedades. La patata podría jugar un papel fundamental para paliar esta situación ya que contiene unos índices de hierro mucho más elevados que cualquier cereal o leguminosa, sólo que sería necesario reducir el alto contenido de ácido ascórbico que contiene la patata y que promueve la absorción de dicho hierro. Un equipo de investigadores peruanos del Centro Internacional de la Patata (CIP), en colaboración con el líder para la reducción del hambre en el mundo HarvestPlus, ha iniciado un proyecto de

Estados Unidos es a día de hoy el mayor mercado de la biotecnología agrícola y los cultivos transgénicos, aunque en el corto plazo se prevé que la región Asia-Pacífico crezca más rápidamente que los estadounidenses. Cada vez más los consumidores de Asia se están moviendo hacia el consumo de alimentos de mayor calidad, cambio que implica un avance hacia la plena aceptación de la utilización de la biotecnología agraria en la producción de estos alimentos. Según recoge ChileBio en su página web, los cultivos transgénicos representan el sector de más rápido crecimiento en el mercado de la biotecnología agraria. A nivel global, se espera que los cultivos modificados genéticamente vayan aumentando paulatinamente su producción en el futuro (en 2009 un

El concepto de desarrollo sostenible es la base para la estructuración y creación de numerosas políticas internacionales y nacionales. Mientras, la población mundial sigue creciendo cada año e incrementando la demanda de recursos paulatinamente. Para analizar este panorama, un grupo de expertos de la Facultad de Agricultura de la Universidad de Reading (Reino Unido) han publicado en la revista Plant Biotechnology Journal un artículo titulado ‘La importancia de los cultivos transgénicos para el desarrollo sostenible’. En esta línea, los autores afirman que “sería imprudente ignorar los cultivos transgénicos como una herramienta útil para satisfacer las aspiraciones de alcanzar un desarrollo global cada vez más sostenible”. Los expertos desarrollaron un estudio de publicaciones científicas relativas a la utilización de transgénicos en

>> Informe completo pinchando aquí << Según el último informe publicado por Grupo de Información de Agricultura Global (GAIN) dependiente del Servicio Exterior de Agricultura de los Estados Unidos (FAS), la producción de soja en África del Sur podría alcanzar las 1,62 millones de toneladas en 2020. Esta tendencia creciente se viene manteniendo en los últimos años gracias a factores como el cultivo de semillas modificadas genéticamente, que han permitido que por primera vez en 2011 la producción de soja haya superado en el país a la del girasol. Pese a estos avances, alrededor de 1,3 millones de toneladas de harina de semillas oleaginosas son destinadas a alimentación animal. Se importa el 90% de la harina de soja de Argentina,

Un grupo de científicos provenientes de 13 países distintos han descifrado el genoma del tomate, uno de los cultivos más importantes del mundo. El descubrimiento permitirá estudiar mecanismos genéticos para el mejoramiento del sabor, nutrición y calidad de la especie. Según ha publicado Sol Genomics Network en su página web, el tomate tendría unos 45 mil genes y aunque el genoma ha sido completamente secuenciado, todavía no ha sido ordenado, etapa que esperan se alargue en el tiempo. Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria argentino (INTA), equipo que lideró el grupo de genómica estructural y funcional, recalcaron que “el genoma humano comenzó en la década de los noventa y aún hoy siguen liberándose versiones corregidas”, por lo que en