Biotecnología

Las patatas fritas son uno de los alimentos más consumidos por la ciudadanía a nivel mundial. Además de las grasas y las calorías que contienen, éstas presentan altos niveles de  acrilamida, compuesto relacionado con cierto tipo de cáncer en humanos. Para reducir la formación de la acrilamida un científico de la Universidad de Wisconsin-Madison (Estados Unidos) ha desarrollado una patata transgénica que, además de contener menos índices de dicho compuesto, permite la reducción de desechos generados durante el procesamiento del alimento. El descubrimiento ha sido publicado en la revista científica Crop Science. Según explica ChileBio, la acrilamida fue descubierta por primera vez en los alimentos en el año 2002 y se produce cuando alimentos ricos en almidón son cocinados. Pese

La apuesta por los cultivos transgénicos en África está cambiando vertiginosamente. Primero fue Sudáfrica, Kenia, y Egipto, y ahora Nigeria, están promulgando leyes que permitirán el cultivo de transgénicos en sus tierras rompiendo así los pronósticos desalentadores de muchos analistas. Según recoge ChileBio en su página web, el uno de junio el senado de Nigeria convirtió en Ley el Proyecto de Bioseguridad, llevando así la tranquilidad y esperanza a los científicos que están realizando ensayos de modificación genética con sorgo, garbanzo y mandioca, todos ellos cultivos muy importantes para la alimentación de los nigerianos y de quienes viven en toda la región de África sub-sahariana. Nigeria sigue así los pasos de Kenia, que aprobó su Ley de Bioseguridad hace dos

Sociedad británica de Bioquímica ha publicado un documento en el que se defiende el uso de transgénicos para hacer frente a los retos alimenticios futuros. Reconociendo que no es la única solución a dicho problema, los científicos británicos resaltan que esta tecnología permite optimizar los cultivos de forma más rápida y controlada pudiendo hacer frente así de forma más efectiva al reto de incrementar la producción de alimentos en un 70% de aquí a 2050 para poder alimentar a los 9.000 millones de habitantes que poblarán la tierra. El texto resalta que todas las variedades transgénicas son sometidas a pruebas científicas de seguridad muy estrictas para excluir cualquier problema adverso potencial que éstos pudieran tener sobre la salud humana o

La Escuela Internacional de Negocios ALITER ha convocado para el próximo martes 28 de junio la quinta edición de foro ‘Biotecnología y capital riesgo’, una jornada de trabajo en la que se buscará analizar las principales apuestas por la biotecnología que ha realizado el capital riesgo, exponiendo los criterios de inversión de los fondos y transmitiendo las experiencias de las empresas biotecnologías participadas por dicho capital. El curso contará con las ponencias de expertos en el sector, que analizarán temas como la apuesta por la biotecnología del capital riesgo, los criterios de inversión en biotecnología, el capital riesgo y la Unión Europea, las claves para emprender con éxito y encontrar financiación, y la biotecnología y los inversores. El Foro tendrá

De acuerdo con el ministro de Autonomías de Bolivia, Carlos Romero Bonifaz, se está desarrollando un proyecto de Ley a través del cual se impulsará el desarrollo productivo agrícola del país y permitirá ampliar la producción de transgénicos, la cual en la actualidad sólo está permitida para soja transgénica. Según recoge AgroBio Colombia, un comité de bioseguridad será el encargado de decidir si un alimento o un producto transgénico es autorizado  para su uso y comercialización. El ministro afirmó que el Gobierno es “consciente de que la producción orgánica no es suficiente para garantizar el abastecimiento interno y los excedentes de exportación” del país. El presidente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Demetrio Pérez, afirmó que