
La seguridad de los alimentos modificados genéticamente está demostrada
Con motivo de la jornada ‘¿Son seguros los alimentos que comemos?’ organizada por Fundación Foro Agrario y la Asociación España-FAO celebrada ayer en Madrid, Montaña Cámara (Profesor Titular de Bromatología de la Facultad de Farmacia en la Universidad Complutense de Madrid) analizó la seguridad sanitaria y medioambiental de los alimentos modificados genéticamente. En su intervención la experta resaltó que estos alimentos son tan seguros como los convencionales e incluso más, ya que se les somete a los controles más exhaustivos del mercado. Como punto de partida, Montaña Cámara quiso dejar claro que el riesgo cero en alimentación (convencional, ecológica o transgénica) no existe. “Si sólo se pudieran poner en el mercado productos cien por cien seguros no había nada en




