Estados Unidos

El pasado mes de septiembre, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) dio luz verde a la comercialización de la que será la tercera manzana transgénica aprobada en el país. Se trata de la manzana Artic de variedad Fuji desarrollada por una empresa canadiense para ser resistente al proceso de oxidación. Estas tres variedades han superado todos los controles pertinentes de seguridad al ser “tan seguras y nutritivas como las manzanas convencionales”, según ha concluido el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del USDA. Arctic Fuji se une a las variedades de Arctic Golden y Arctic Granny Smith como variedades aprobadas. Las manzanas Arctic han sido mejoradas a través de una reducción de la enzima

A día de hoy, el 70% de la cosecha de berenjena cultivada en las regiones del sur de Asia nunca llega al mercado a consecuencia de las plagas que azotan dicho cultivo. Para luchar contra esta situación, la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) ha adjudicado la subvención de un proyecto de tres añosa de duración a la Universidad de Cornell para fortalecer la seguridad alimentaria en Bangladesh y Filipinas. Este proyecto se engloba en la iniciativa Feed the Future del USAID, iniciativa global para combatir el hambre y mejorar la seguridad alimentaria mediante la ciencia y la tecnología agraria. La berenjena Bt, variedad modificada genéticamente resistente a plagas, utiliza un gen natural de una bacteria del suelo

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha completado su evaluación de la segunda generación de la patata modificada genéticamente Innate, dándole el visto bueno para su comercialización. La FDA concluye que éstas “no son sustancialmente diferentes en su composición y seguridad a la de cualquier otra patata o alimentos derivados que se encuentran actualmente en el mercado”. Esta segunda generación de patatas Innate ofrece cuatro beneficios clave para las productores de patatas, procesadores y consumidores: no se ennegrece con los golpes durante su proceso de transporte y manipulación; resistencia al tizón tardío; impide la producción de asparagina, compuesto que se convierte en acrilamida cuando la patata alcanza altas temperaturas al freírse; mayor capacidad de almacenamiento en

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha aprobado el primer animal modificado genéticamente por ingeniería genética para consumo humano. Se trata de un salmón capaz de crecer el doble de rápido que el convencional y que requiere menos alimento en su desarrollo. Este salmón es conocido como AquaAdvantage, nombre de la empresa estadounidense afincada en Massachusetts que desarrollado dicho pescado. La FDA ha analizado a fondo esta nueva variedad y ha evaluado los posibles riesgos que podrían presentarse, concluyendo que el salmón AquaAdvantage cumple con todos los requisitos de seguridad para ser aprobado, seguridad tanto para el medio ambiente como para el consumo humano. Una aprobación que se ha dilatado en el tiempo porque, según ha

La ex asesora de la Secretaría de Estado de los Estados Unidos, Nina Fedoroff, ha resaltado en un artículo de opinión la seguridad de los cultivos modificados genéticamente y su importancia para la seguridad alimentaria mundial. El texto ha sido publicado en la revista de revisión científica Agriculture & Food Security. La experta advierte del riesgo que tiene la falta de información pública y los intereses políticos sobre la percepción y el progreso de esta tecnología. «Los cultivos transgénicos son, posiblemente, los nuevos cultivos más seguros que han sido introducidos en la cadena alimentaria humana y animal (…) La ciencia evidencia de forma abrumadora que los alimentos modificados genéticamente que están actualmente en el mercado son tan seguros, o más,