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F. Antama

Estudio analiza la percepción del consumidor sobre los alimentos biotecnológicos en función de si son productos frescos o procesados

Un estudio realizado por el Departamento de Alimentos y Recursos Económicos de la Universidad de Florida (Estados Unidos), ha realizado un estudio en el que analiza la percepción del consumidor sobre alimentos modificados genéticamente dependiendo de si se trata de productos frescos o procesados. El estudio ha realizado la comparación de percepciones de consumidores de seis países, reflejando su percepción sobre los alimentos transgénicos, concretamente sobre manzanas frescas y zumo de manzana producidas con o sin biotecnología. El informe concluye que los consumidores tienen menos probabilidad de cambiar su percepción sobre la salud del zumo de manzana que de las manzanas frescas obtenidas de árboles modificados genéticamente. Los encuestados de Japón se mostraron muchos más sensibles a los alimentos transgénicos

Los diez hechos más importantes de los cultivos biotecnológicos en 2013

El pasado mes de febrero se publicaba ‘Informe Anual sobre la situación mundial de la comercialización de cultivos modificados genéticamente en 2013’ elaborado por el International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA). En él se reflejaba que la superficie de cultivos modificados genéticamente había superado las 175,2 millones de hectáreas en 2013. Siguiendo con la labor de comunicación del informe, el ISAAA ha lanzado un resumen de los diez hechos más importantes de los cultivos biotecnologicos en 2013 en el que se destacan los siguientes factores: HECHO No. 1 | 2013 ha sido el décimo octavo año de comercialización de cultivos biotecnológicos en el mundo. HECHO No. 2 | En 18 años las hectáreas de cultivos biotecnológicos han aumentado en

Informe británico insta a cambiar la legislación europea actual sobre cultivos biotecnológicos

El equipo asesor de científicos del Primer Ministro británico David Cameron han elaborado un informe sobre la legislación europea sobre organismos modificados genéticamente (OMGs), un documento en el que se insta a la Unión Europea a cambiar una legislación «disfuncional» que está frenando su progreso y que está limitando el suministro alimentario en Reino Unido. Los científicos asesores defienden que las decisiones sobre el cultivo de OMGs debería decidirse a nivel nacional para que así nadie pueda frenar el progreso de los países. «Damos por sentado que porque nuestros supermercados estén llenos de alimentos no tenemos problemas de suministro de alimentos», afirmó el principal asesor Mark Walport, quien matizó que en un mundo con un aumento poblacional constante es necesario

José María Seguí Simarro: “Desde que apareció la agricultura en la tierra comenzaron a mejorarse las plantas”

Hace aproximadamente un año, la editorial de Publicaciones de la Universidad de Valencia publicó la obra ‘Biotecnología en el menú: Manual de supervivencia en el debate transgénico’, una publicación que aborda mitos y leyendas de los transgénicos y que aporta argumentos con rigor científico para mostrar la realidad de esta tecnología. Su autor es José María Seguí Simarro, Doctor en Biología, profesor del Departamento de Biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia e investigador del Instituto para la Conservación y la Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV). Ofrecemos una entrevista exclusiva de Fundación Antama a José María Seguí Simarro en la que analiza la realidad de la biotecnología agraria y alimentaria y la situación de la Unión Europea. ¿La biotecnología es

Cuatro datos clave sobre la apuesta por los cultivos modificados genéticamente en Estados Unidos

Estados Unidos es el país con más superficie cultivada con semillas modificadas genéticamente de todo el mundo. En 2013 la superficie cultivada con estas variedades superó los 70 millones de hectáreas en el país, representando el 40% del total de semillas transgénicas sembradas a nivel global. Una apuesta firme y sostenida que ha sido analizada por el Servicio Exterior de Agricultura del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en el informe ‘Los cultivos modificados genéticamente en los Estados Unidos’ del que se desprenden cinco claves básicas por las que los agricultores apuestan y confían en estas semillas. LA CLAVE DE LA INVESTIGACIÓN Estados Unidos realiza gran cantidad de ensayos de campo con semillas transgénicas cada año, una apuesta

Conclusiones de la Jornada ‘Innovación y desarrollo en la cadena de valor alimentaria en Alemania y España’

El pasado 20 de Febrero el Observatorio de Seguridad Alimentaria y Cadena de Valor de FORO AGRARIO, en colaboración con CELALE y la Embajada de Alemania en España, organizaron una jornada sobre la innovación y desarrollo en la cadena de valor alimentario. Un evento en el que asistieron más de un centenar de asistentes y en el que se debatió sobre el presente y el futuro de la cadena de valor de los alimentos tanto en Alemania como en España. El evento contó con las ponencias de Julián Briz Escribano (Coordinador del Observatorio de Cadena Alimentaria de Foro Agrario), José Ramón López Pardo (Secretaría de Agricultura y Alimentación del MAGRAMA), Joaquín Fuentes Pila (UPM), Federico Morais (Director del Departamento de