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Adjan Santos

La Junta de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda actualiza la definición de tecnología genética y nuevas técnicas de mejora

El 4 de junio de 2025, la Junta de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda (FSANZ) aprobó una modificación significativa en la definición de alimentos modificados genéticamente (MG) en su Código de Normas Alimentarias. Esta actualización, enmarcada en la Propuesta P1055, sustituye las antiguas definiciones basadas en el proceso de modificación por un enfoque centrado en los resultados. Las definiciones revisadas buscan mejorar la claridad y la coherencia en la regulación de los alimentos MG, centrándose en si un organismo contiene ADN novedoso. Según la directora ejecutiva de FSANZ, Dra. Sandra Cuthbert, los cambios responden a los avances científicos y buscan ofrecer mayor claridad y coherencia a reguladores, consumidores e industria. Las nuevas definiciones se aplicarán de manera transversal

Expertos de la Academia China de Ciencias optimizan la producción de tomates para la agricultura vertical

Investigadores de la Academia China de Ciencias (CAS) desarrollaron con éxito un nuevo germoplasma de tomate optimizado para agricultura vertical, mediante técnicas de edición genómica. Su estudio ha sido publicado en Journal of Integrative Plant Biology. La agricultura vertical, aunque prometedora, enfrenta desafíos que retrasan su expansión como el alto consumo energético y  la disponibilidad limitada de variedades de cultivo aptas para el cultivo en interior. Para abordar estas preocupaciones, los investigadores agregaron el gen homólogo GA20ox de Green Revolution con los genes anti-florigen SP y SP5G, lo que llevó al desarrollo de un módulo molecular diseñado para revolucionar la agricultura vertical. Mediante la edición genómica, los científicos apagaron el gen SlGA20ox1 del tomate, lo que modificó la arquitectura de la

Expertos instan a la UE a permitir las NGTs en la agricultura ecológica

Expertos de la Universidad de Bayreuth (Alemania) y sus colaboradores instan a la Unión Europea a permitir el uso de Nuevas Técnicas Genómicas (NGTs), en la agricultura ecológica y convencional sin necesidad de autorización previa a la comercialización. En un artículo de opinión publicado en Cell Reports Sustainability , los autores argumentan que las NGTs pueden contribuir al desarrollo de cultivos resilientes al clima, aumentar la producción y reducir el uso de fertilizantes y fitosanitarios. Como parte de los objetivos de sostenibilidad de la UE, ésta se propone ampliar la agricultura ecológica al 25 % de su superficie agrícola para 2030. Sin embargo, la agricultura ecológica generalmente produce rendimientos inferiores a los de la agricultura convencional. Actualmente y , en virtud del

Primera oveja editada genéticamente en la India

Investigadores de la Universidad de Ciencias Agrícolas y Tecnología Sher-e-Kashmir (SKUAST-Kashmir), dirigidos por el Dr. Riyaz A. Shah, han desarrollado con éxito la primera oveja editada genéticamente de la India, marcando un avance histórico en biotecnología animal. El cordero editado genéticamente ha sido modificado para el gen de la miostatina, que regula el crecimiento muscular. Al alterar el gen de la miostatina, la masa muscular del cordero aumenta en casi un 30%, un rasgo naturalmente ausente en las razas de ovejas indias, pero presente en razas europeas selectas, como la Texel. La oveja editada genéticamente no contiene ADN extraño y es de la raza local ‘merino’. «Pesaba casi lo mismo que un cordero normal al nacer, pero en tres meses,

Los alimentos mejorados con edición genética buscan llegar mejor a los consumidores

La próxima generación de alimentos mejorados con biotecnología avanza con fuerza, buscando ser más atractivos para los consumidores que para los agricultores. Un reportaje de la Revista Chemistry World abarca las novedades de CRISPR y la edición del genoma en los últimos desarrollos alimentarios con foco en la salud y nutrición. ¿Qué pasaría si pudiéramos aumentar nuestros niveles de vitaminas comiendo un tomate morado? ¿Quizás comer verduras que realmente saben deliciosas? Fruto de la edición genética, estas frutas y verduras más estéticamente agradables anuncian un cambio en la forma en que los productores de alimentos abordan los nuevos tiempos y tienen el potencial de cambiar la narrativa. La ingeniería genética tradicional se ha centrado en características que mejoran el rendimiento

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