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Libros

‘Biotecnología para principiantes’, abecedario científico para todo tipo de lectores

Con la participación de un gran número de prestigiosos científicos europeos, la obra ‘Biotecnología para principiantes’ analiza y explica las aplicaciones de esta tecnología a través de un lenguaje sencillo que, sin perder la rigurosidad científica, permite a cualquier lector conocer las claves de esta tecnología. ‘Biotecnología para principiantes’ abarca las principales aplicaciones de esta tecnología, desde la biotecnología de alimentos, las enzimas, la ingeniaría genética, los virus, los anticuerpos y vacunas, hasta la biotecnología agraria, los animales transgénicos, la biotecnología analítica y el genoma humano. Una obra dirigida a estudiantes de institutos y universidades, a profesores, periodistas o simplemente para personas interesadas en la Biotecnología. Una publicación con la que se puede estudiar respondiendo las ocho preguntas que se encuentran

Los mitos de la alimentación del siglo XXI en ‘Comer sin Miedo’, el nuevo libro de José Miguel Mulet

‘Comer sin Miedo’ es el título del segundo libro de José Miguel Mulet, una obra sobre los mitos de la alimentación del siglo XXI publicada por editorial Destino (Grupo Planeta) y que hoy ha salido a la venta. Un análisis con base científica de la información que llega a la sociedad sobre la comida, diferenciando entre los datos reales y los que son ficción. Un libro que pese a su rigurosidad no deja de lado la ironía construyendo un texto divertido y enriquecedor. José Miguel Mulet explica que ‘Comer sin Miedo’ busca «que tomemos conciencia de que en los países desarrollados tenemos la suerte de disfrutar de la comida a un precio más asequible y más segura que en cualquier

‘Introducción a la mejora genética vegetal’, la obra que descubre los principios básicos del fitomejoramiento

La obra ‘Introducción al a mejora genética vegetal’ de José Ignacio Cubero ha publicado su tercera edición, una versión actualizada que descubre al lector los principios básicos del fitomejoramiento. Un libro de referencia destinado a estudiantes, profesionales y cualquier persona que esté interesada en los principios básicos de esta disciplina. Un texto de lectura fácil que ofrece en cada caso la explicación biológica con preferencia a los desarrollos matemáticos o al excesivo detalle en otros campos. La nueva edición aborda los fundamentos necesarios para la práctica de la mejora y sus métodos, abordados con amplias exposiciones sobre: repercusiones de la biotecnología, problemas de la protección de obtenciones vegetales, problemas de las patentes de organismos vivos, o el impacto en el

Francisco García Olmedo lanza un blog sobre ciencia en la ‘Revista de Libros’

‘Revista de Libros’ ha llegado a internet para ofrecer un debate riguroso en el entorno digital de la mano de los grandes intelectuales españoles e internacionales. Una nueva plataforma en la que el profesor Francisco García Olmedo tendrá su propio espacio de debate bajo el nombre de ‘Ciencia al alioli’. Un blog en el que ofrecerá sus atinadas reflexiones sobre agricultura, biotecnología, alimentación y otras cuestiones de interés y actualidad. Actualmente ya hay publicadas dos entradas tituladas: ‘Eso de las dos culturas’ y ‘Los comunistas no acaban de ver la luz de la Genética’. >> CIENCIA AL ALIOLI << Francisco García Olmedo es reconocido como pionero en la investigación sobre la mejora de plantas. A lo largo de toda su

‘Biotecnología para los más jóvenes’, un libro educativo sobre las aplicaciones de la biotecnología

La Fundación Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) de Venezuela ha lanzado una colección de obras bajo el título ‘Biociencias: pasado, presente y futuro’. El primer número de la colección ha sido ‘Biotecnología para los más jóvenes’, una obra educativa escrita por Fabiana Malacarne que ofrece una visión general de las bases genéticas que permiten entender el desarrollo de la biotecnología y sus aplicaciones prácticas. Para su redacción, la autora ha contado con la colaboración de otros investigadores del IDEA y del Centro de Internacional de Cooperación Científica Simón Bolívar. El libro está preparado para que pueda ser usado por el profesorado en sus clases e incluye ejercicios y actividades para realizar con los alumnos. Los contenidos están ilustrados para facilitar

‘Ciencia en Grageas’, el libro que abre las puertas de la genética

José Antonio López Guerrero, Doctor en CC. Biológicas (Biología Molecular) y profesor Titular de Microbiología de la Universidad Autónoma de Madrid, ha publicado su última obra titulada ‘Ciencia en Grageas’, un libro que abre las puertas a la genética abordando áreas como la transgénesis, la biomedicina, la microbiología o la virología. Un texto para todos los públicos que, sin perder la rigurosidad, explica de forma clara y amena los conceptos de la genética a sus lectores. ‘Ciencia en Grageas’ da respuestas a preguntas como cómo es una célula madre, cuántos tipos hay, para qué sirve un transgénico o qué pueden aportar a la salud y al medio ambiente los organismos modificados genéticamente. Una obra con un formato novedoso que pretende

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