Presentación de “El ingenio y el hambre”, nuevo libro de Francisco García Olmedo
La Asociación de la Prensa de Madrid fue testigo de la presentación de la última obra de Francisco García Olmedo, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular, «El ingenio y el hambre». En el acto, organizado por Fundación Antama, también se analizaron los datos anuales de cultivos modificados genéticamente que elabora el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA). Fue en 1982 cuando Francisco García Olmedo, en un pequeño laboratorio de Gante, comenzó a introducir ADN en plantas cuando aún la ingeniería genética era un gran desconocido para la humanidad. Con el paso de los años esta tecnología ha ido creciendo y perfeccionándose, siendo cada vez mayor el número de agricultores que apuestan por esta forma de cultivo en