José Pio Beltrán: «Las NGTs están democratizando las investigaciones que habían estado en manos de unas pocas empresas»
En el marco de la jornada ‘Sostenibilidad en los sistemas alimentarios’ celebrada hoy en Madrid y organizada por la Fundación Triptolemos, José Pío Beltrán (Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas CSIC-UPV) analizó el papel de las nuevas técnicas de edición genética (Nuevas Técnicas de Edición Genética (New Genomic Techniques –NGTs-) para conseguir un sistema agroalimentario más sostenible. Unas tecnologías que, según explicó el científico, «están democratizando las investigaciones que hasta ahora habían estado en manos de unas pocas empresas». Pío Beltrán recordó que a día de hoy «comemos de unas 3.000 variedades de plantas que pertenecen a unas 200 especies. Todas esas plantas las hemos mejorado genéticamente, y es que necesitamos modificarlas para hacerlas mejores para nuestra alimentación». Las NGTs
