Biotecnología

El equipo de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda (FSANZ) ha aprobado el uso en alimentos de derivados de la soja transgénica MON87705 tolerante a glifosato que contiene menor contenido en ácidos grasos saturados y linoleicos y mayor contenido en ácido oléico. Las características de esta soja modificada genéticamente le otorgan mayores contenidos nutricionales que su homólogo convencional. Steve McCutcheon, jefe oficial del FSANZ, explicó que “se ha permitido el uso de alimentos derivados de soja transgénica con alto grado en ácidos grasos oléicos, característica que le aporta mayores características nutricionales que el resto de variedades. La soja ha sido desarrollada para tener un perfil de ácidos grasos insaturados similar al aceite de oliva y al aceite de colza”.

El Centro Ibercaja de Desarrollo Empresarial (Ibercide) impartirá el próximo nueve de junio en sus oficinas de Zaragoza la jornada ‘Biocombustibles: panorama actual’ en la que participará Clive James, presidente de The International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications (ISAAA), y que analizará el estado de los biocombustibles a nivel mundial. El objetivo de la jornada es exponer los principales aspectos de los biocombustibles y el poder hacer una valoración de su estado actual de estos. Por ello se abordarán los siguientes temas: cultivos energéticos; producción de biocombustibles; certificación y calidad de los biocombustibles; políticas y consumo de los biocombustibles. La jornada está abierta a toda aquella persona interesada que esté relacionada con sectores como la agricultura, la energía,

El próximo miércoles uno de junio Soledad de Juan Arechederra asumirá el cargo de Directora Gerente de la Fundación Antama, continuando así el trabajo realizado durante estos dos últimos años por Juan Quintana Cavanillas. Soledad de Juan es Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y cuenta con casi veinte años de experiencia en el campo de la agronomía dentro de la empresa privada así como desde la gestión de programas públicos de inversiones en el mundo rural. Durante su trayectoria profesional, Soledad de Juan ha asumido importantes responsabilidades de dirección de equipos humanos y proyectos globales de desarrollo. Además, ha compatibilizado esta faceta con un intenso trabajo en los medios de comunicación, desarrollando labores de dirección y presentación

La Universidad UGent en Bélgica se dispone a realizar pruebas de campo con patatas transgénicas resistentes al tizón tardío, enfermedad causada por  el hongo Phytophthora infestans que afecta a patatas y tomates, entre otros, y que originando grandes pérdidas de cosecha. Según recoge ChileBio, esta patata transgénica es parte de un proyecto cuyo objetivo es el de comprobar la eficacia de diferentes combinaciones de genes para resistir dicha enfermedad en función de las condiciones climatológicas de  Bélgica. Previamente se había tratado sin éxito desarrollar plantas resistentes al tizón tardío a través de técnicas de cruzamiento convencional. Por ello, los investigadores decidieron intentar el desarrollo de patatas resistentes a esta enfermedad a través de la ingeniería genética introduciendo múltiples factores de

La Fundación Duques de Soria ha convocado la quinta reunión científica sobre novedades en la alimentación y que se centrará en ‘Las declaraciones de salud en los alimentos en Europa’. La reunión, que tendrá lugar los días 12, 13 y 14 de julio en Soria, contará con la participación de especializas reconocidos en el campo de la salud, la alimentación, la educación y la administración pública junto a jóvenes especialistas en la materia. Esta reunión científica  pretende contribuir a debatir sobre el sector alimentario europeo con la revisión de los aspectos fundamentales en declaraciones de salud, la presentación de los casos de éxito de algunos alimentos que han conseguido una evaluación favorable, y el planteamiento de los principales problemas y