
El MAPA apuesta por la aplicación de la tecnología y la innovación en la producción de alimentos
En el marco del webinar ‘Producción ganadera en Estados Unidos y España’ celebrado el 17 de noviembre de 2021, la Directora General de Producciones y Mercados Agrarios (MAPA), Esperanza Orellana, reconoció que España tiene una posición clara en defensa de la tecnología aplicada a la alimentación. Una posición que reconoció no siempre es compartida por el resto de socios europeos. «Creemos en la innovación y creemos en la tecnología aplicada a alimentos y en la biotecnología», resaltó. Posicionamiento que va en la línea de la defensa de la ciencia que caracteriza al MAPA. En su intervención analizó el sector ganadero español y europeo, reconociendo que es «un componente vital de nuestra economía rural». Explicó que la ganadería europea aporta más




