España

El sinsentido de que Estrella Damm diga que sus cervezas no contienen transgénicos

No es raro encontrarnos con campañas publicitarias en las que se venden falsos valores para conseguir que el consumidor se decante por una marca. El último caso ha sido el de Estrella Damm con ‘Cyrano’, spot protagonizado por Alberto Chicote y Ana Castillo en el que se ensalza lo “natural” de su producto afirmando que a su cerveza “no se le añaden ingredientes modificados genéticamente”. Un sinsentido, ya que no existen variedades de cebada o lúpulo transgénicas comercializadas. La cerveza que disfruta el personaje en este anuncio no puede contener ingredientes transgénicos. Este spot que crea un falso valor con una afirmación anticientífica, excluyendo una tecnología segura que está presente en la alimentación mundial desde hace más de 20 años. La cerveza

Proyecto europeo liderado por científicos españoles desarrollará variedades de tabaco beneficiosas para la salud

El proyecto europeo NEWCOTINA busca aplicaciones beneficiosas del tabaco a través de la aplicación de nuevas técnicas de mejora de plantas de alta precisión, para convertir las hojas del tabaco (Nicotiana tabacum) y las de una especie cercana llamada Nicotiana benthamiana en biofactorías de sustancias promotoras de la salud como compuestos anti-envejecimiento o antiinflamatorios, pero también medicamentos como vacunas y anticuerpos. El proyecto está liderado por investigadores españoles del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP). Las nuevas técnicas de mejora de plantas incluyen, por ejemplo, la técnica CRISPR, que ofrece oportunidades sin precedentes para la mejora de cultivos (más información del CRISPR aquí). Otras técnicas que los investigadores aplicarán son nuevas modalidades de injerto o sistemas de

Abierto el plazo de preinscripción para el Master en Seguridad Alimentaria de la Universidad Complutense de Madrid

Ya está abierto el plazo de preinscripción para el Master en Seguridad Alimentaria de la Universidad Complutense de Madrid. El objetivo general del título propio es obtener una formación completa y de calidad sobre seguridad alimentaria, que abarque todos los aspectos d e la cadena alimentaria y los distintos niveles donde se desarrolla (organismos internacionales, administraciones españolas, empresas y consumidores). Los contenidos se han distribuido en diez módulos sobre organización y funciones de las instituciones internacionales, europeas y españolas, riesgos derivados del consumo de alimentos, nuevos alimentos e ingredientes alimentarios, etiquetado y alimentos especiales, control oficial de los alimentos, sistemas de autocontrol en establecimientos alimentarios y normas de calidad. Los alumnos obtendrán del título de la UCM de Master Propio en

Investigadores españoles publican un estudio sobre el origen y domesticación de los cítricos

Científicos del Centro de Genómica del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) han publicado en la revista Nature un estudio sobre el origen y domesticación de los cítricos en el marco de una colaboración internacional. El análisis descifra los orígenes de naranjas, limones, mandarinas y pomelos, miembros de una familia que se diversificó hace ocho millones de años en un área cercana al Himalaya, Myanmar y sur de China, basándose en los primeros intentos por domesticar estos frutos en la propagación asexual a través de semillas apomícticas y la selección deliberada de rasgos específicos. Según explica el IVIA, este proceso generó una red compleja de parentesco entre los cítricos cultivados que quedó registrada en sus genomas. El estudio ofrece un

Retos, oportunidades y regulación de las nuevas técnicas de edición genómica en la Unión Europea

En el marco de la FIMA 2018, ayer tuvo lugar la III Jornada práctica de Agricultura de Precisión organizada por la AGPME-ITAGA bajo el título ‘Nuevas herramientas: Edición genética, rizomas y GPS’. Expertos analizaron las herramientas que ofrece la tecnología CRISPR, cómo funcionan, qué ventajas tienen, así como su situación legal. En la inauguración del evento, José Luis Romeo (Presidente AGPME-ITAGA) resaltó la importancia de que las CRISPR no sean reguladas como organismos modificados genéticamente (OMGs) ya que “sería un desastre para la biotecnología europea y para nuestra agricultura y ganadería” y haría imposible su uso. Resaltó que la regulación europea de OMGs es “tremendamente compleja y cara, años de pruebas y estudios que suponen invertir más de 90 millones

Científicos españoles descubren mecanismos básicos de crecimiento y reparación celular de las raíces

Dos estudios recientes describen el funcionamiento de la biología de las raíces, conocimiento clave para saber de qué forma las plantas sufren o se adaptan a condiciones ambientales adversas. Uno de los estudios, publicado en la revista Molecular Systems Biology, explica el proceso por el que las células dejan de crecer para pasar a diferenciarse. El segundo, publicado en Journal of Cell Science, describe la capacidad de reparación celular de las plantas después de ser dañadas. El primer trabajo es el resultado de las investigaciones realizadas entre el equipo de la bióloga molecular Ana Caño Delgado, investigadora del CSIC en el Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG), y la física Marta Ibañes, del Departamento de Física de la Materia Condensada

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