F. Antama

Las patatas fritas son uno de los alimentos más consumidos por la ciudadanía a nivel mundial. Además de las grasas y las calorías que contienen, éstas presentan altos niveles de  acrilamida, compuesto relacionado con cierto tipo de cáncer en humanos. Para reducir la formación de la acrilamida un científico de la Universidad de Wisconsin-Madison (Estados Unidos) ha desarrollado una patata transgénica que, además de contener menos índices de dicho compuesto, permite la reducción de desechos generados durante el procesamiento del alimento. El descubrimiento ha sido publicado en la revista científica Crop Science. Según explica ChileBio, la acrilamida fue descubierta por primera vez en los alimentos en el año 2002 y se produce cuando alimentos ricos en almidón son cocinados. Pese

La apuesta por los cultivos transgénicos en África está cambiando vertiginosamente. Primero fue Sudáfrica, Kenia, y Egipto, y ahora Nigeria, están promulgando leyes que permitirán el cultivo de transgénicos en sus tierras rompiendo así los pronósticos desalentadores de muchos analistas. Según recoge ChileBio en su página web, el uno de junio el senado de Nigeria convirtió en Ley el Proyecto de Bioseguridad, llevando así la tranquilidad y esperanza a los científicos que están realizando ensayos de modificación genética con sorgo, garbanzo y mandioca, todos ellos cultivos muy importantes para la alimentación de los nigerianos y de quienes viven en toda la región de África sub-sahariana. Nigeria sigue así los pasos de Kenia, que aprobó su Ley de Bioseguridad hace dos

De acuerdo con el ministro de Autonomías de Bolivia, Carlos Romero Bonifaz, se está desarrollando un proyecto de Ley a través del cual se impulsará el desarrollo productivo agrícola del país y permitirá ampliar la producción de transgénicos, la cual en la actualidad sólo está permitida para soja transgénica. Según recoge AgroBio Colombia, un comité de bioseguridad será el encargado de decidir si un alimento o un producto transgénico es autorizado  para su uso y comercialización. El ministro afirmó que el Gobierno es “consciente de que la producción orgánica no es suficiente para garantizar el abastecimiento interno y los excedentes de exportación” del país. El presidente de la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Demetrio Pérez, afirmó que

El próximo miércoles uno de junio Soledad de Juan Arechederra asumirá el cargo de Directora Gerente de la Fundación Antama, continuando así el trabajo realizado durante estos dos últimos años por Juan Quintana Cavanillas. Soledad de Juan es Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid y cuenta con casi veinte años de experiencia en el campo de la agronomía dentro de la empresa privada así como desde la gestión de programas públicos de inversiones en el mundo rural. Durante su trayectoria profesional, Soledad de Juan ha asumido importantes responsabilidades de dirección de equipos humanos y proyectos globales de desarrollo. Además, ha compatibilizado esta faceta con un intenso trabajo en los medios de comunicación, desarrollando labores de dirección y presentación