
Estudio valora las opciones para aumentar la producción mundial de arroz de una forma sostenible
El arroz es el principal alimento básico de más de la mitad de la población mundial y, a medida que la población crece, se espera que también aumente su demanda. Pero este aumento de producción que se espera sea necesario en no mucho tiempo no tiene una perspectiva sencilla. «La producción mundial de arroz se enfrenta ahora a un gran desafío debido al cambio climático, la escasez de agua, la escasez de mano de obra y la desaceleración del aumento del rendimiento en muchas partes del mundo», afirma Shen Yuan, investigador asociado postdoctoral en la Universidad Agrícola de Huazhong en China. El desafío es producir más arroz en las tierras de cultivo existentes y, al mismo tiempo, minimizar el impacto




