Biotecnología

El consumo de tomates morados, modificados genéticamente para que tengan unos altos niveles de antocianinas, protege contra el cáncer y un amplio número de enfermedades, según la revista científica británica «Nature Biotechnology». La ingesta de alimentos con antocianinas, pigmentos antioxidantes producidos por algunas plantas, contribuye a la protección contra un gran número de enfermedades humanas. Sin embargo, los niveles de estas sustancias en las frutas que más se consumen habitualmente no son suficientes para conseguir esa protección. Un equipo investigador del John Innes Centre, en Norwich (este de Inglaterra), incluyó dos genes de la especie boca de dragón, rica en antocianinas, en el genoma de la tomatera. Estas especies dieron tomates con la pulpa y la piel moradas y con

Un grupo de investigadores de la Universidad de Lérida (UdL) liderados por el prestigioso científico americano Paul Christou ha iniciado un estudio con el objetivo de crear cereales enriquecidos con vitaminas que ayuden a acabar con el problema de la desnutrición en los países del Tercer Mundo. La UdL podrá tirar adelante esta investigación gracias a la partida de 2,5 millones de euros que ha recibido recientemente el grupo por parte del Consejo Europeo de Investigación, que ha aprobado subvencionar sólo 78 proyectos de las 766 solicitudes que recibió por parte de científicos de todo el mundo establecidos en Europa. En concreto, en España sólo se han otorgado cinco de estas ayudas millonarias a la investigación, de las cuales tres

“Cuando el hombre convoca a la técnica, la técnica siempre comparece. Pues bien, hagámosla comparecer para acabar con el hambre». Así de rotundo se mostró Jaile Lamo de Espinosa, presidente de la Asociación España-FAO (AEFAO), en el acto organizado con motivo del Día Mundial de la Alimentación, el pasado 16 de octubre, y que fue presidido por SM La Reina y al que asistió la Ministra de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, Elena Espinosa. A día de hoy, 925 millones de personas sufren de hambre en el planeta, tantos como vivían en el mundo en tiempos de la Revolución Francesa. Esta situación es “vergonzosa para todos como seres humanos, y para la humanidad como colectivo, que este problema siga

Food Fray: Inside the controversy over genetically modified food es el nuevo libro de Lisa H. Weasel en el que desarrolla un completo análisis sobre la actual situación de los alimentos modificados genéticamente, en la que se incluyen múltiples visiones como la ética, la científica o la económica. Weasel, desde su perspectiva empírica como bióloga molecular, presenta la visión real sobre estos alimentos ofreciendo a lectores y consumidores los conocimientos básicos sobre la situación actual a nivel mundial. Hace más de diez años, los primeros alimentos modificados genéticamente tomaron su lugar en los estantes de los supermercados americanos. Pero mientras los consumidores americanos acogían gratamente los nuevos productos que repentinamente llenaron sus cocinas, los europeos fueron mucho más desconfiados, quedándose

Las licencias se centran en la utilización de genes responsables de tolerancia a sequía y resistencia a hongos en los principales cultivos BASF Plant Science, la división de biotecnología de BASF, y Calantia Biotech, empresa española dedicada a la investigación biotecnológica para el beneficio del sector energético y de biocombustibles, anuncian hoy un acuerdo global de licencia de patentes. El acuerdo comprende la explotación de patentes de caracteres génicos responsables de aumentar y garantizar el rendimiento en los principales cultivos como por ejemplo el maíz. Los detalles financieros no han sido revelados. Los genes identificados por Calantia son responsables de la tolerancia a sequía y la resistencia a enfermedades causadas por hongos en las plantas. Calantia ha validado la funcionalidad

La Sociedad Internacional de Bioética (SIBI), con el patrocinio de la Junta General del Principado de Asturias, ha convocado el premio anual de ‘Bioética y nuevas biotecnologías en salud humana’ dotado este año de 12.000 euros. Además, se premiará al ganador con la edición del trabajo premiado tanto en español como en inglés, y se le otorgará un diploma acreditativo. Para poder participar los trabajos que se presenten han de ser inéditos, por lo que no pueden ser presentadas tesis doctorales, artículos periodísticos o trabajos publicados anteriormente. El plazo de inscripción finaliza el 31 de octubre de 2008, por lo que los trabajos deberán llegar antes de dicha fecha a las instalaciones del SIBI. El escrito se presentará en papel,