Biotecnología

Biólogo identifica nueva vía para luchar contra enfermedades de plantas

El biólogo Michael Knoblauch de la Universidad Estatal de Washington (Estados Unidos) ha encontrado una vía para identificar cómo los nutrientes se mueven a través de las las plantas. Su análisis del fenómeno ha dado lugar a un conjunto de técnicas que, en última instancia, pueden ser utilizadas para luchar contra enfermedades de las plantas y lograr cultivos más eficientes. De acuerdo con el experto, el 90% de los alimentos que consume el hombre en algún momento pasaron por una planta, pero su poco se sabe de su funcionamiento. Durante más de 20 años de estudios, Michael Knoblauch ha intentado estudiar el interior de las plantas vivas sin interrumpir sus procesos. Ha medido la velocidad del flujo con tintes fluorescentes

El genoma de dos especies parentales salvajes de petunia revelan la compleja historia de la planta

Un equipo internacional de investigadores ha secuenciado las dos especies parentales salvajes de la petunia doméstica. El estudio revela una complicada historia genética, habiendo sido sometida a una triplicación completa del genoma compartido con todas las solanáceas. Además, el estudio identifica una porción del genoma especialmente dinámica que contiene genes encargados del color y el aroma. Aparte de su uso en horticultura, la petunia también se utiliza para estudiar los elementos de transposición, y sirve como sistema modelo para estudiar el desarrollo de la flor, la producción de olor, y las interacciones con los polinizadores. Las petunias domésticas (Petunia H) son un híbrido de dos especies silvestres: una con una pequeña flor púrpura llamada Petunia Inflata y otra con una

Ada Parellada: «El concepto ‘natural’ está tan desvirtuado que ha perdido su sentido»

Ada Parellada, divulgadora gastronómica y chef catalana del restaurante Semproniana (Barcelona), analiza para la Fundación Antama los retos del sistema alimentario actual, el papel de la tecnología en la alimentación, el concepto de «natural», y el conocimiento de los alimentos por parte del consumidor. La experta reconoce que el concepto «natural» está tan desvirtuado que ha perdido su sentido, ya que «ni es más sabroso ni es garantía de un producto más saludable». En la entrevista, Ada Parellada reconoce que el sistema alimentario debe ser cambiado ya que hemos roto todos los límites para «alimentarnos a nuestro capricho», llevando unos hábitos no saludables con el planeta. Además, resalta el valor de la tecnología en el sector agroalimentario y afirma que el consumidor debe

Nuevo descubrimiento genómico abre la puerta al desarrollo de cacahuetes libres de alérgenos

Un equipo de investigadores internacionales ha decodificado el genoma del ancestro de cacahuete: Arachis Duranensis. Este avance abre las puertas hacia el desarrollo de variedades libres de alérgenos, sin aflatoxina, y enriquecidas nutricionalmente. Los resultados, publicados en Proceedings of the National Academy of Sciences, incluye el borrador del genoma del progenitor de cacahuete, que contiene 50,324 modelos codificados de genes de proteínas. El análisis de la secuencia completa de ADN sugiere que el linaje de cacahuete se vio afectado por al menos tres juegos de cromosomas desde el origen de las plantas con flores. Los resultados también proporcionan millones de variaciones estructurales que se pueden utilizar como marcadores genéticos para el desarrollo de variedades con características mejoradas, tales como aumento

Informe analiza los beneficios de 20 años de cultivos transgénicos en Australia

CropLife Australia ha publicado el informe titulado ‘Adopción e impacto de los cultivos modificados genéticamente en Australia: 20 años de experiencia’, elaborado por el PGEconomics, en el que se analizan las razones tras la apuesta continuada y creciente de los agricultores australianos por la biotecnología agraria desde que estuvieron disponibles en el país. El informe se basa en los datos generales del impacto global de dichos cultivos y se centra en el impacto económico a nivel local y los efectos ambientales asociados relacionados con el uso de pesticidas y las emisiones de gases de efecto invernadero. Los principales resultados destacados en el informe sobre el cultivo de organismos modificados genéticamente (OMGs) en Australia son: En 1996 Australia cultivó 40.000 hectáreas

Científicos descubren proteína que aumenta el rendimiento del arroz en hasta un 54 por ciento

Un equipo científico de la Universidad de Agrícola de Nanjing (China), del John Innes Centre (JIC), ha desarrollado cultivos de arroz con una mayor capacidad para gestionar sus propios niveles de pH, lo que les permite tomar hasta un número significativamente mayor de nitrógeno, fósforo y hierro del suelo y, en consecuencia, aumentar su rendimiento hasta un 54 por ciento. La investigación se ha centrado en descubrir cómo las plantas de arroz mantienen el pH en ambientes cambiantes. Los científicos encontraron que el gen del arroz OsNRT2, que crea una proteína implicada en el transporte de nitrato, puede activar o desactivar el transporte de nitrato e función del pH interno de la célula vegetal. Cuando esta proteína se sobreexpresa en