Biotecnología

José Miguel Mulet: “Pretender comer los alimentos que comían nuestros abuelos desvela mucha ignorancia científica»

En el marco de la Asamblea General de la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) celebrada el pasado 14 de marzo en Madrid, el científico y divulgador científico José Miguel Mulet afirmó que “la enloquecida moda de pretender comer los mismos alimentos que comían nuestros abuelos no tiene nada que ver con la salud y desvela mucha ignorancia científica”. Como ejemplo de desconocimiento común se insistió en los transgénicos, “de los cuales la ciencia no tiene la menor evidencia científica de que sean perjudiciales; sin embargo, sin el menor rigor científico, algunos asustan a la población esparciendo temores infundados”. Mulet explicó que se da la paradoja de que en Europa pueden usarse medicamentos transgénicos y, sin embargo, está prohibido producir alimentos por

El genoma de una variedad de maíz antiguo podría ayudar a incrementar el rendimiento de cultivos

Un equipo internacional de investigadores y científicos de Estados Unidos y China ha secuenciado el genoma del maíz Proso, el cultivo más resistente a la sequía del mundo que se cultiva principalmente en las grandes llanuras estadounidenses, en el norte de China y en determinadas partes de Europa. Esta variedad de maíz crece en suelos infértiles con muy poca agua y es un cultivo muy popular entre los agricultores en zonas terrestres en las que la temperatura es cada vez más cálida y las condiciones de sequía más extremas, comoÁfrica y Asia. Sin embargo, los bajos rendimientos combinados con rasgos que los hacen difíciles de cosechar limitan su viabilidad como alimento básico, alimento o combustible básico. El proyecto de secuenciación

Infografía sobre el alto coste de que la Unión Europea solo autorice plantas transgénicas para importación

Cada año, alrededor de 18 millones de agricultores de todo el mundo siembran cultivos transgénicos. Aunque la gran mayoría de los agricultores europeos no pueden apostar por los cultivos modificados genéticamente, la Unión Europea es uno de los mayores importadores de productos agrarios derivados de cultivos biotecnológicos. El coste de autorizar una planta transgénica solo para importación es muy alto, cuesta millones de euros y lleva más de seis años de promedio. En esta nueva infografía (en inglés) de EuropaBio se analiza esta situación. Accede a la infografía completa pinchando en la siguiente imagen.

Líquidos iónicos para la administración oral de la insulina

La administración de medicamentos por la vía oral se prefiere frente a su suministro vía parenteral debido a la facilidad de la administración, la alta conformidad del paciente y los bajos costes de fabricación. No obstante, como consecuencia de las distintas barreras gastrointestinales para su absorción, no es adecuado ni rentable el suministro por esta vía. Por ello mismo, la vía parenteral para la administración de insulina sigue siendo a día de hoy la más forma más común para su suministro. A pesar de todo ello, y teniendo en cuenta, para el caso de la insulina, la hipertrofia local y los depósitos grasoso que se forman en los sitios de inyección potencialmente introducidos por múltiples inyecciones diarias de insulina, existe

Décimo aniversario del CBGP, un referente en biotecnología agroforestal

En marzo de 2009 se inauguró el Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (CBGP), un centro mixto de investigación de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Es uno de los 25 centros de investigación en España que cuenta con el sello Centro de Excelencia Severo Ochoa, además de ser el único centro de España dedicado a la investigación agraria con 3 Starting Grants del European Research Council y 2 proyectos financiados por la Fundación Bill & Melinda Gates. El CBGP ha celebrado hoy su aniversario en un acto público en el que el director del Centro, Antonio Molina, ha recordado que recibir el sello de Centro de Excelencia Severo Ochoa ha sido

Biotecnología en el día a día: Producción de insulina

La insulina humana es una proteína compuesta por 51 aminoácidos con un peso molecular de 5808 Da, que es producida por las células β del páncreas, y juega un rol esencial en la regulación del metabolismo de glúcidos y grasas. Se sintetiza como preproinsulina y se dirige por un péptido señal que lleva incorporado en su secuencia al retículo endoplasmático. Al llegar a este se corta el péptido señal y se tiene la proinsulina. En el retículo endoplasmático la proinsulina adquiere su configuración nativa gracias a un adecuado plegamiento y presenta tres puentes disulfuro. La proinsulina sigue la red del trans-Golgi, donde es procesada por una serie de endopeptidasas conocidas como prohormona-convertasas (PC1 y PC2), y exoproteasas carboxipeptidasas E. Las endopeptidasas