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Biotecnología

Estudio muestra que el aumento de las temperaturas perjudica los rendimientos del arroz

Un reciente estudio en el que se ha analizado la relación entre la temperatura y los rendimientos de varias variedades de arroz sugiere que el aumento de las temperaturas ha afectado negativamente los rendimientos del arroz. Realizado por científicos de la Universidad Estatal de Carolina del Norte en Estados Unidos, el estudio está basado en 50 años de datos climáticos y de rendimiento de arroz de granjas en Filipinas. Se examinaron los rendimientos de arroz y las condiciones atmosféricas de 1966 a 2016 en Luzón Central, la principal región productora de arroz del país. Pudieron utilizar datos a nivel de finca de rendimiento de arroz y condiciones climáticas del área en incrementos de cuatro a cinco años durante esos 50

Los retos de la ingeniería genética en la mejora del yogur

El yogur es uno de los productos lácteos fermentados más populares y su consumo está aumentando en todo el mundo. Según la Federación Nacional de Industrias Lácteas, en 2019 se consumieron más de 660 mil toneladas de este producto en España. El gusto es la sensación que se produce cuando una sustancia reacciona con las células receptoras del gusto ubicadas en las papilas gustativas. En el caso del yogur, las propiedades sensoriales dependen del equilibrio de compuestos aromáticos derivados de carbohidratos, proteínas o grasas de la leche.  La gran mayoría resultan de la actividad de los microorganismos en los cultivos iniciadores. En estos iniciadores predominan las bacterias “acido-lácticas” (LAB) tales como Lactobacillus bulgarcicus y, Streptococcus thermophilus. Además, la ingeniería genética también se

La AGPME analiza el sector agrario y las calves de las emisiones de carbono

Columna de opinión de JOSÉ LUIS ROMEO, Presidente de la AGPME Si cogemos cualquier guía de fertilización en agricultura encontramos las recomendaciones de abonado para cualquier cultivo. Por ejemplo, en el caso del maíz, para obtener 12.000 kg. en una hectárea debemos abonar el terreno con 324 kg. de nitrógeno, 120 kg. de fósforo (P2O5) y 240 kg. de Potasa (K2O). Los anteriores datos se corresponden a las necesidades para el grano y para el resto de la estructura de la planta. Por lo tanto, el agricultor añade 684 kg. de abono y obtiene 12.000 kg de grano, dejando además en el suelo el resto de la planta, es decir el rastrojo. La pregunta que debemos hacernos es cómo es

Descubren genes que podrían ayudar a los melocotoneros a adaptarse al cambio climático

Un equipo de investigación dirigido por el Instituto Boyce Thompson (BTI) ha identificado genes que podrían permitir que los melocotoneros y sus parientes silvestres toleren condiciones estresantes y se adapten al cambio climático. El equipo de investigación examinó los genomas de 263 parientes silvestres y variedades locales de melocotón de siete regiones de China. De estos, 218 procedían del Depósito Nacional de Germoplasma de Melocotón de China y 45 de la Meseta Tibetana. Llevaron a cabo estudios de asociación ambiental de todo el genoma en las muestras e identificaron más de 2.700 puntos en el genoma que están vinculados a 51 factores ambientales que afectan los climas locales de esas regiones. Se identificaron los genes responsables de la tolerancia del

Investigadores identifican dónde y cómo las plantas detectan el potasio

Un equipo de investigadores alemanes y chinos ha demostrado, por primera vez, dónde y cómo las plantas detectan la deficiencia de potasio en sus raíces, y qué vías de señalización coordinan la adaptación del crecimiento de las raíces y la absorción de potasio para mantener el suministro de potasio. La absorción y el transporte de potasio a nivel de células individuales se han caracterizado bien, pero se desconocía cómo las plantas detectan la disponibilidad de potasio en el suelo. Los investigadores observaron las plantas de Arabidopsis thaliana que se transformaron con la proteína informadora de potasio recientemente identificada GEPII. Esta proteína informadora permite la detección microscópica de la concentración y distribución de iones de potasio en células y tejidos. El

El sector agroalimentario español se une para reclamar a la Administración la toma de decisiones basadas en ciencia

La Alianza por la Agricultura Sostenible (ALAS) ha impulsado el Manifiesto por la Agrociencia, que, suscrito inicialmente por una decena de organizaciones representantes de toda la cadena de valor del sector agroalimentario, hace un llamamiento a las Administraciones para impulsar la agrociencia y la toma de decisiones basada en la evidencia científica e invita a todos los actores del sector a sumarse a la iniciativa. “Hacemos este llamamiento ante los retos inminentes que asumimos desde el sector, como el Pacto Verde Europeo y la Estrategia de la Granja a la Mesa, de la Unión Europea, o el Plan Estratégico de España para la PAC post 2020, del Gobierno español, entre otros”, ha dicho Pedro Gallardo, presidente de ALAS. “Sólo una

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