
Biotecnología agraria y alimentaria: beneficios para el consumidor
Con motivo de la presentación del nuevo portal ‘Growing Voices’ que tuvo lugar ayer en Bruselas, la Asociación Europea de Bioindustrias (EuropaBio) organizó una jornada de trabajo sobre biotecnología agraria y alimentaria. En ella se abordó la mejora de alimentos con beneficios directos para el consumidor como el trigo libre de gluten, una variedad modificada genéticamente que supone un gran avance para los celiacos. En el evento participaron figuras destacadas como Owen Paterson (Ministro de Medio Ambiente del Reino Unido) y Patrick Moore (Co-fundador y ex miembro de Greenpeace). El trigo libre de gluten es una variedad modificada genéticamente que ha sido desarrollado por el Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba (IAS), órgano dependiente del Cenro Superior de Investigaciones Científicas




