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En el marco de las ‘I Jornadas de Biotecnología’ de ASAJA-Cádiz celebradas ayer en Jerez de la Frontera, Francisco Barro (Investigador del CSIC) expuso las claves de su último desarrollo: trigo modificado genéticamente libre de gluten apto para celíacos. A día de hoy el 1% de la población española y el 7% de la población mundial es celíaca, un problema del primer mundo que no tiene cura y que requiere un cuidado minucioso de la alimentación. [Vídeo entrevista con Francisco Barro al final del texto] «La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por una inflamación de la parte próxima del intestino delgado en personas, con predisposición genética, consecuencia de la exposición del gluten de trigo, cebada y centeno.

En el marco de la Semana Europea de la Biotecnología, ASAJA Cádiz celebró ayer la ‘I Jornada de Biotecnología’ en la que se analizó el presente y el futuro de la biotecnología en la Unión Europea. La jornada contó con las intervenciones de Pedro Gallardo (Vicepresidente de Asaja-Cádiz), Francisco Barro (Investigador del CSIC creador de trigo biotecnológico sin gluten, ponencia que abordamos en un post independiente) y Soledad de Juan (Directora de la Fundación Antama). Los ponentes resaltaron la necesidad de que la Unión Europea se abra a la biotecnología agraria y alimentaria para que sus agricultores puedan ser competitivos y los consumidores puedan beneficiarse de los cultivos modificados genéticamente con mejoras nutricionales, la nueva generación de la biotecnología agraria. Pedro

La Real Academia de Ingeniería celebró ayer en Madrid el nombramiento oficial de Peter Beyer (co-creador del arroz dorado) como Académico Correspondiente. En el acto de imposición de medalla, el científico alemán pronunció la conferencia magistral titulada ‘Mejora genética de plantas para la mejora nutricional’ en la que analizó y resaltó el valor de la segunda generación de plantas biotecnológicas con aplicaciones directas al consumidor. En su exposición, Peter Beyer quiso recordar que las plantas proveen todos los alimentos que consume la humanidad, ya sea directa o indirectamente. En esta línea resaltó el reto al que se enfrenta el sector agrario de duplicar su producción de aquí a 2050 sin poder hacer uso de más tierras cultivables, con cada vez

Con motivo de la Semana de la Biotecnología, la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) celebró el pasado miércoles una jornada sobre biotecnología vegetal en la que participaron Elena Caro Bernat (Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas UPM-INIA) que habló de cereales fijadores de nitrógeno y Francisco Barro Losada (Instituto de Agricultura Sostenible IAS-CSIC) que habló de trigos sin gliadinas. Un evento en el que se expusieron avances de la biotecnología para la mejora de la actividad agraria con aplicaciones directas para la mejora del medio ambiente y la salud humana. En su exposición, Elena Caro resaltó los retos a los que se enfrenta la agricultura ante una población en constante crecimiento. Una situación que requiere aumentar los rendimientos agrarios