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Ayer se celebró en Madrid la charla ‘Transgénicos: ¿Podemos vivir sin ellos?’ a cargo de José Antonio López Guerrero (Doctor en Ciencias Biológicas, Profesor Titular de Microbiología en la Universidad Autónoma de Madrid y Director de Cultura Científica del centro de Biología Molecular Severo Ochoa CSIC-UAM) en la que el experto ofreció a los asistentes una completa explicación de en qué consiste un organismo modificado genéticamente y las claves de la controversia que los rodea. «La polémica que envuelve a los transgénicos es desde un punto de vista político, no desde un punto de vista científico», afirmó. El experto quiso resaltar que desde los orígenes de la agricultura las plantas han sido modificadas genéticamente por el hombre y que el

Un grupo de expertos analizaron ayer en Madrid cómo la biotecnología vegetal cambiará el día a día, una mesa redonda en la que se rechazó el bloqueo tácito de la Unión europea a los organismos modificados genéticamente. El debate se enmarca en la jornada ‘Biotecnología Vegetal: cómo cambiará nuestras vidas’ con motivo de la Semana de la Ciencia. La mesa redonda contó con la participación de Francisco García Olmedo (Miembro del Colegio Libre de Eméritos y de la Real Academia de Ingeniería), Fernando Luna Maza (presidente ASAJA Huesca), Miguel Ángel Díaz Yubero (Real Academia de Ciencias Veterinarias), y Soledad de Juan Arechederra (Fundación Antama). Para esbozar una mapa de la situación actual de la biotecnología agraria en el mundo, Soledad

En el marco de la Semana de la Ciencia se celebró ayer en Madrid la jornada ‘Biotecnología Vegetal: cómo cambiará nuestras vidas’, un evento organizado por Foro Agrario y la Fundación Antama en el que Francisco García Olmedo (Miembro del Colegio Libre de Eméritos y de la Real Academia de Ingeniería) analizó los retos presentes y futuros del mercado alimentario en su ponencia titulada ‘Alimentos para el medio siglo’. Una lección magistral en la que abordó retos y logros agrarios y alimentarios, el valor de elementos clave como el suelo, el agua o la energía, la mejora de plantas, la dieta o el desperdicio de alimentos. Según explicó en su intervención, el gran reto actual es la seguridad alimentaria, garantizar

En el marco de las ‘I Jornadas de Biotecnología’ de ASAJA-Cádiz celebradas ayer en Jerez de la Frontera, Francisco Barro (Investigador del CSIC) expuso las claves de su último desarrollo: trigo modificado genéticamente libre de gluten apto para celíacos. A día de hoy el 1% de la población española y el 7% de la población mundial es celíaca, un problema del primer mundo que no tiene cura y que requiere un cuidado minucioso de la alimentación. [Vídeo entrevista con Francisco Barro al final del texto] «La celiaquía es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por una inflamación de la parte próxima del intestino delgado en personas, con predisposición genética, consecuencia de la exposición del gluten de trigo, cebada y centeno.

En el marco de la Semana Europea de la Biotecnología, ASAJA Cádiz celebró ayer la ‘I Jornada de Biotecnología’ en la que se analizó el presente y el futuro de la biotecnología en la Unión Europea. La jornada contó con las intervenciones de Pedro Gallardo (Vicepresidente de Asaja-Cádiz), Francisco Barro (Investigador del CSIC creador de trigo biotecnológico sin gluten, ponencia que abordamos en un post independiente) y Soledad de Juan (Directora de la Fundación Antama). Los ponentes resaltaron la necesidad de que la Unión Europea se abra a la biotecnología agraria y alimentaria para que sus agricultores puedan ser competitivos y los consumidores puedan beneficiarse de los cultivos modificados genéticamente con mejoras nutricionales, la nueva generación de la biotecnología agraria. Pedro