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La Fundación Antama participó el pasado martes en el Máster de Seguridad Alimentaria de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), un título propio para la formación de expertos en seguridad y sistemas de calidad alimentaria. Un curso que incluye clases teóricas y prácticas en el que participan licenciados en Ciencias de la Salud e Ingenierías relacionadas con el sector agroalimentario. La formación está organizada en diez módulos en los que se abarca toda la cadena alimentaria, desde la producción hasta el consumidor, y los distintos niveles donde se desarrolla. El quinto módulo titulado, que aborda ‘Nuevos alimentos e ingredientes alimentarios: OMGs y análisis de riesgos’, contó con la participación de la Fundación Antama. Soledad de Juan, directora de la Fundación, abordó la percepción social

Con motivo de la 40 Feria Internacional de Maquinaria Agrícola (FIMA) que se celebrará en Zaragoza (22-24 de febrero de 29) tendrá lugar la III Jornada práctica de Agricultura de Precisión que llevará como título ‘Nuevas herramientas: Edición genética, rizomas y GPS’. Tendrá lugar el próximo 22 de febrero de 9.30 a 14.00 horas. En ella se hablará sobre: Herramientas que ofrece la tecnología CRISPR y su situación legal. Cómo funciona y qué ventajas tiene la utilización de hongos formadores de micorrizas en el suelo. Cómo puede ayudar la utilización de GPS en agricultura y ganadería La jornada está organizada por la Asociación General de Productores de Maíz de España (AGPME) y por el Instituto Técnico Agrícola y Ganadero de Aragón (ITAGA).

En el marco de la jornada ‘Biotecnologías modernas en plantas: innovación en mejora genética’, celebrada ayer en Madrid y organizada por Anove y Fundación Antama, distintos expertos nacionales e internacionales analizaron las posibilidades que plantean estas nuevas técnicas de edición genética y los retos regulatorios a los que se enfrentan en la Unión Europea. Una de las principales preocupaciones es cómo la regulación europea podría frenar su desarrollo si se las sometiera a la misma legislación que los organismos modificados genéticamente (OMGs). Los expertos consideran que las nuevas técnicas de mejora genética, como CRISPR, no deberían de estar sujetas a la misma legislación que los OMGs ya que se fundamentan en el uso de variables genéticas existentes en la naturaleza.