
Desarrollan variedad de trigo capaz de sobrevivir en condiciones de sequía
Científicos del Instituto de Alimentos Sostenibles de la Universidad de Sheffield (Reino Unido) han descubierto que la disminución de los estomas en las hojas de la planta de trigo la hace más resistente a la sequía y le permite usar el agua que recibe de forma más eficiente sin perder rendimiento. Recordemos que la agricultura representa el 80-90 por ciento del uso de agua dulce en todo el mundo. En promedio, se necesitan más de 1.800 litros de agua para producir un kilogramo de trigo. A medida que el suministro de agua se vuelve más escaso ante los efectos del cambio climático, los agricultores deberán producir más alimentos para alimentar a la creciente población mundial. Como la mayoría de las




