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Alfredo L. Zamora

Ricardo Ramos: «La biotecnología permite hacer de forma controlada lo que hacíamos desde hace miles de años»

Ricardo Ramos, responsable de la Unidad de Genómica del Parque Científico de Madrid (PCM), explica a la Fundación Antama la actividad de su unidad en el proceso de desarrollo de mejoras en organismos de interés agroalimentario. Una actividad que se encuentra en el inicio del proceso en la que se descubren cómo son los genes de los organismos o descubrir los genomas de las plantas. También habla sobre en qué consiste la biotecnología, sus aportes, el consenso científicos sobre su seguridad y la apuesta de la Unión Europea en investigación biotecnológica.

Naranjos biotecnológicos capaces de hacer frente al enverdecimiento de los cítricos

La industria de los cítricos de Florida (Estados Unidos) está viendo cómo su negocio ha caído en picado en los últimos años a causa del enverdecimiento de los cítricos, una enfermedad bacteriana transmitida por un insecto asiático que está matando los cítricos de la zona. La enfermedad apareció en Florida en 2005 y desde entonces la producción ha caído hasta los 104,4 millones de cajas de naranjas en 2014, su nivel más bajo en los últimos 30 años. Los efectos del enverdecimiento de los cítricos, también conocido como la enfermedad de Huanglongbing (HLB), son los siguientes: destrucción de la producción, apariencia y valor de los árboles cítricos; producción de frutos amargos no comestibles y con características físicas no habituales; muerte

La seguridad alimentaria mundial necesita nuevas tecnologías  

A la luz de la nueva legislación europea sobre organismos modificados genéticamente (OMGs), Sterling Crew, Jefe Técnico en Kolak Snack Foods (empresa británica productora de aperitivos), ha analizado el papel de los cultivos transgénicos a la hora de garantizar la seguridad alimentaria mundial. El análisis, publicado en ‘Food Science & Technonology’ resalta la importancia de las nuevas tecnologías para garantizar el suministro de alimentos en un mundo en el que una de cada nueve personas duerme con hambre. Unos 805 millones de personas sufren escasez grave de alimentos y cerca de dos millones no consumen las suficientes vitaminas y minerales, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) “No hay solución mágica

Estudio evidencia los beneficios para agricultores y consumidores de la adopción de OMGs en Reino Unido

Según se desprende de la revisión independiente encargada por el grupo británico del HGCA (Agriculture and Horticulture Development Board), la adopción de cereales modificados genéticamente (MG) y los cultivos oleaginosos podría beneficiar a agricultores, consumidores y a la cadena de suministro alimentario animal. Adopción que también impulsa la competitividad del Reino Unido en el mercado mundial. La revisión, publicada el pasado 11 de marzo, buscaba abordar el valor de la adopción o no adopción de las tecnologías transgénicas en el Reino Unido. El informe también revela que no sólo la producción de cultivos MG no tiene impactos ambientales negativos en comparación con el cultivo convencional, sino que pueden ofrecer ventajas medioambientales respecto a sus homólogos convencionales. El estudio analizó más

La AcB aborda los retos de comunicación de biotecnología verde y roja en la segunda edición del ‘Beer Technology’

Ayer se celebró en Madrid la segunda edición del ‘Beer Technology’ de la Asociación de Comunicadores de Biotecnología (AcB), un encuentro en el que los profesionales debaten sobre las relaciones públicas e institucionales en biotecnología y el momento adecuado para comunicar. Un debate centrado en dos ramas de la biotecnología, la verde y la roja. Para hablar de la primera acudió como invitado Jaime Costa (Director de Ciencias Regulatorias  en Monsanto Agricultura) y para hablar de la segunda Irene Tato (directora de la Agencia SC, Salud y Comunicación). Un encuentro en el que se puso en relieve que el mayor reto de la biotecnología es saber comunicar conceptos completos consiguiendo que la sociedad se consciente del valor de la innovación en sus

Investigadores analizan los efectos del cambio climático sobre la seguridad alimentaria

Los investigadores Mieke Uyttendaele (Universidad de Gante) y Nynke Hofstra (Universidad de Wageningen) han analizado los efectos del cambio climático sobre la seguridad alimentaria, un estudio que han publicado en un número especial de la revista Food Research International. El análisis evidencia que el cambio climático tiene sobre la seguridad alimentaria y detalla los factores determinados y sus consecuencias directas. El informe incluye una sección sobre las plagas y el uso de pesticidas, concluyendo que se espera un incremento en el uso de pesticidas debido al cambio climático con unos efectos variables en función de las regiones, sus cultivos y el tipo de pesticidas. El informe afirma que el cambio climático puede poner en peligro la seguridad alimentaria de varias

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