Ricardo Ramos, responsable de la Unidad de Genómica del Parque Científico de Madrid (PCM), explica a la Fundación Antama la actividad de su unidad en el proceso de desarrollo de mejoras en organismos de interés agroalimentario. Una actividad que se encuentra en el inicio del proceso en la que se descubren cómo son los genes de los organismos o descubrir los genomas de las plantas. También habla sobre en qué consiste la biotecnología, sus aportes, el consenso científicos sobre su seguridad y la apuesta de la Unión Europea en investigación biotecnológica.