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Publicaciones

Fichas didácticas sobre biotecnología agraria y alimentaria

La Fundación Antama presenta las nuevas fichas sobre biotecnología agraria y alimentaria. Elaboradas en colaboración con la Asociación Europea de Bioindustrias (EuropaBio), estas fichas informativas pretenden abordar temas clave de esta aplicación tecnológica como la adopción de los cultivos transgénicos, su seguridad, el comercio o los alimentos modificados genéticamente. Cinco documentos de referencia para el sector con gráficos ilustrativos con los últimos datos y referencias científicas. Además, al final de cada ficha se incluyen reseñas de fuentes para que el lector pueda completar la información que acaba de leer. Las hay en español y en inglés. FICHA 1 – Cultivo y medio ambiente (español) FICHA 2 – El comercio en la agricultura (español) FICHA 3 – Seguridad alimentaria (español) FICHA 4

Nuevo documento educativo sobre la historia del mejoramiento de cultivos

La Asociación de Semilleros Argentinos (ASA) ha lanzado ‘Una breve historia del mejoramiento de cultivos’, un nuevo documento educativo que busca educar a los más pequeños de la familia en el valor de las semillas y la agricultura, pieza fundamental de la industria alimentaria y la economía mundial. Un documento que analiza la domesticación de plantas, un proceso de tres mil años que comenzó de forma intuitiva por los primeros agricultores seleccionando las semillas que más les gustaban. De las miles de especies que tenían disponibles los agricultores hace diez siglos, actualmente conservamos 12 especies de cereales, 23 de hortalizas y 35 de frutas las que dominan los ecosistemas agrarios. Pese a ello, la alimentación mundial se basa en tres

‘Biotecnología para los más jóvenes’, un libro educativo sobre las aplicaciones de la biotecnología

La Fundación Instituto de Estudios Avanzados (IDEA) de Venezuela ha lanzado una colección de obras bajo el título ‘Biociencias: pasado, presente y futuro’. El primer número de la colección ha sido ‘Biotecnología para los más jóvenes’, una obra educativa escrita por Fabiana Malacarne que ofrece una visión general de las bases genéticas que permiten entender el desarrollo de la biotecnología y sus aplicaciones prácticas. Para su redacción, la autora ha contado con la colaboración de otros investigadores del IDEA y del Centro de Internacional de Cooperación Científica Simón Bolívar. El libro está preparado para que pueda ser usado por el profesorado en sus clases e incluye ejercicios y actividades para realizar con los alumnos. Los contenidos están ilustrados para facilitar

Guía del comunicador para mejorar la comprensión de la biotecnología alimentaria

La Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (IFIC) ha publicado la tercera edición del documento ‘Biotecnología alimentaria: Guía del comunicador para mejorar la compresión’, una publicación destinada a los comunicadores que pretende ayudar la labor de información de temas relacionados con la biotecnología alimentaria. Desde el lenguaje hasta los términos más complejos, esta guía se convierte en un manual indispensable para los equipos que necesitan informar sobre su trabajo. La guía, disponible en inglés, contiene información clave sobre los últimos avances científicos, presentada de una forma sencilla acompañada por ilustraciones. Un concepto de comunicación directo y efectivo que los temas científicos requieren, y más temas novedosos como la biotecnología. La guía está dividida en siete secciones: Introducción Lenguaje: desarrollando

La FEN publica el ‘Libro Blanco de la Nutrición en España’

La Fundación Española de la Nutrición (FEN), en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ha publicado el ‘Libro Blanco de la Nutrición en España’, una obra que supone la hoja de ruta de la nutrición en numerosas facetas, todas ellas de gran actualidad. Un total de 607 páginas que buscan convertirse en referencia en materia de nutrición tanto para científicos y académicos como para las Administraciones responsables de las políticas nutricionales y alimentarias. El ‘Libro Blanco de Nutrición en España’ está formado por nueve bloques temáticos que se dividen en un total de 65 capítulos. La obra ha sido escrita por más de 100 expertos en el campo de la nutrición y materias afines, muchos

La Universidad de Cambridge publica el libro ‘Éxitos de innovación tecnológica agraria en economías emergentes’

La Universidad de Cambridge acaba de publicar un libro titulado ‘Éxitos de innovación tecnológica agraria en economías emergentes’, una obra que aborda las nuevas tecnologías genéticas que permiten incrementar la producción mundial de alimentos y dar respuesta así a la creciente demanda derivada del aumento poblacional global. Esta obra ha sido escrita por expertos en la materia de diferentes universidades y editado por David Bennet y Richard Jennings, ambos de la Universidad de Cambridge. La obra se pondrá a la venta en papel el próximo mes de mayo. Según estimaciones de la Organización de las Naciones Unida para la Agricultura y la Alimentación (FAO) la producción de alimentos tendrá que crecer un 70% de aquí a 2050 para poder alimentar

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