La biotecnología, herramienta para evitar llamaradas en los precios de los alimentos
La Asociación España-FAO (AEFAO) celebró el pasado 29 de junio de 2011 la jornada de trabajo ‘Llamarada de precios de los alimentos: repercusiones sociales y económicas’, en la que se analizó el incremento de los costes de los alimentos y sus consecuencias en la población y el sistema económico. La AEFAO ha hecho públicas las conslusiones de dicha jornada en la que se apuesta por la biotecnología como herramienta para controlar las llamaradas de los precios de los alimentos. La joranda estuvo dividida en cuatro bloques temáticos: volatilidad de los precios de los alimentos en los mercados internacionales; la producción de alimentos vegetales: situación actual y perspectivas a medio plazo; la producción de alimentos animales: situación actual y perspectivas a