Biotecnología

El Jefe de Servicio en Instituto de Salud Pública de Navarra, Javier Aldaz Berruezo, ha publicado en la Revista Salud Ambiental (RSA) el artículo ‘La polémica sobre la seguridad de los organismos modificados genéticamente y los fitosanitarios y el estudio de Séralini’, un editorial en el que se analiza la situación de los cultivos transgénicos en la Unión Europea y el debate en torno a la seguridad de los mismos. Se presta especial atención al último estudio publicado por el francés Gilles-Eric Séralini en la revista Food and Chemical en el que se apuntaban riesgos de salud por el consumo de maíz modificado genéticamente. Tras una completa exposición de qué son los organismos modificados genéticamente, la legislación europea a la

Según demandó a finales de año el Ministro de Alimentación y Medio Ambiente del Reino Unido, Lord de Mauley, los agricultores británicos deben tener garantizado el acceso a los cultivos modificados genéticamente ya que éstos son una herramienta clave ante los retos agrarios y alimenticios del futuro y han demostrado ser completamente seguros para la salud y el medio ambiente. Así de contundente se mostró el Ministro en su discurso de presentación del nuevo informe sobre prioridades en investigación agraria. En esta línea también criticó que la legislación europea está frenando el impulso de la investigación de cultivos transgénicos, un nuevo modelo agrario del que ya se benefician  16,7 millones de agricultores de 29 países de todo el mundo. En

Pese a que ciertos grupos pretendan transmitir miedo sobre la seguridad de los alimentos derivados de cultivos modificados genéticamente, la realidad es que estos productos son los más estudiados de la historia de la humanidad y por tanto completamente seguros para la salud humana. Desde los orígenes de esta tecnología, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) han trabajado sobre este tema concediendo prioridad a la elaboración de los principios científicos de evaluación. Todos los alimentos transgénicos que han obtenido el permiso de comercialización han sido evaluados científicamente por su contenido nutricional (también conocido como equivalencia sustancial),

Según se desprende del último estudio realizado por la consultora Céleres sobre la adopción de cultivos modificados genéticamente en Brasil, en la campaña 2012/2013 se alcanzarán las 37.1 millones de hectáreas de semillas biotecnológicas. Esta cifra supondrá un incremento del 14% respecto a la cosecha anterior, aumentando las hectáreas en 6.8 millones. Actualmente, Brasil es el segundo mayor productor de cultivos modificados genéticamente por detrás de Estados Unidos. El cultivo biotecnológico que más adopción tendrá en Brasil en la campaña 2012/2013 será la soja con 24.4 millones de hectáreas, lo que representará el 88,8% del total de la soja sembrada en el país. Este cultivo representaría el 65,7% del total de cultivos modificados genéticamente sembrados en Brasil, un 2.1% más