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Biotecnología

Cuatro momentos en la historia de la agricultura [miércoles mes de mayo, Madrid]

Dentro de los Cursos Presenciales impartidos por el Colegio Libre de Eméritos, el Profesor D. Francisco García Olmedo expondrá en mayo de 2018 un ciclo de cuatro conferencias sobre «Cuatro momentos en la historia de la agricultura«. Tendrán lugar los miércoles a las 19.30 horas en el Salón de Actos de Técnicas Reunidas (c/ Arapiles, 14, 28015 Madrid) Este ciclo de conferencias consiste en un conjunto de reflexiones sobre aspectos clave en la historia de la agricultura, para lo que nos situaremos ante distintas perspectivas temporales: la fundacional en Mesopotamia (9 de mayo), la de Columela en la Roma de los Claudios (16 de mayo), la global de la Revolución Verde en la segunda mitad del siglo XX (23 de mayo)

Seguridad alimentaria en la Unión Europea: La ciencia al servicio de la alimentación

La seguridad de los alimentos es algo imprescindible para los consumidores y también una preocupación constante de los gobiernos. Entre los años 1990 y 2000, las crisis alimentarias impulsaron un cambio importante en el escenario de la seguridad alimentaria en Europa estableciendo estándares más rígidos, más controles en la producción de alimentos y la extensión del entendimiento de seguridad alimentaria en un sentido más amplio: de la granja a la mesa. Pero en la práctica, ¿cómo se ha establecido el sistema de vigilancia de la seguridad alimentaria en Europa? [INFOGRAFÍA AL FINAL DEL TEXTO] El enorme impacto que puede suponer una crisis alimentaria de nivel internacional es un fuerte motivo para promover el compromiso de gobiernos y empresas con el control

Desarrollan tomate MG capaz de disminuir la hipertensión

Un grupo de investigadores de la Facultad de Ciencias Químico-Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), México, ha modificado genéticamente (MG) la planta de tomate para incorporar en su fruto una proteína propia del amaranto que reduce la hipertensión y que resultó tan efectivo e inocuo como los fármacos que hay disponibles para tratar esa enfermedad, según se desprende de pruebas realizadas con roedores. Se trata de la única investigación en tomate orientada a prevenir la hipertensión, enfermedad que afecta a 30% de la población del planeta, según datos de la Organización Mundial de la Salud. Según recoge Milenio.com, los investigadores hicieron revisiones de la literatura científica y encontraron péptidos bioactivos en algunas proteínas que ayudaban a disminuir la

Descubren tomate silvestre resistente a una amplia gama de plagas de insectos

Científicos de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) han descubierto una especie de tomate silvestre de las Islas Galápagos que es resistente a una amplia gama de plagas de insectos. El tomate silvestre está estrechamente relacionado genéticamente con el tomate cultivado, por lo que la resiliencia es más fácil de entrecruzar a nivel agrícola y conseguir hacerlo resistente a diferentes insectos. Los tomates cultivados son más vulnerables a las plagas y enfermedades, ya que han perdido su resistencia natural en el proceso de reproducción. Los científicos están trabajando para revertir esto mediante la reintroducción de la resistencia de los parientes silvestres a través de la cría, pero los parientes muy distantes del tomate cultivado aún no se han cruzado con

John Brennan (EuropaBio) “La seguridad jurídica es condición previa para cualquier innovación biotecnológica”

John Brennan, secretario general de EuropaBio (Asociación Europea de Bioindustrias) analiza en una columna de POLITICO los retos normativos a los que se enfrenta la biotecnología en la Unión Europea, sin olvidar la importancia de la comunicación científica en la materia y la confianza del ciudadano en la seguridad alimentaria. Un momento crucial a nivel comunitario ya que las nuevas técnicas de mejora genética han llegado pisando fuerte, ofreciendo soluciones a grandes retos a los que se enfrenta la Unión Europea. Una nueva era innovadora a la que Europa no debe dar la espalda, sino que debe aprovechar plenamente el poder de la biotecnología para beneficiar a sus ciudadanos y al medio ambiente. En su artículo explica que después de

‘How to feed the world?’, el libro que analiza los retos a los que se enfrenta el sistema alimentario moderno

En 2050 tendremos diez mil millones de bocas por alimentar en un mundo profundamente alterado por el cambio ambiental. ¿Cómo podemos enfrentar este desafío? En el libro ‘How to feed the world?’ (¿Cómo alimentar el mundo?) responde a esta pregunta a través de un grupo diverso de expertos de la Universidad de Purdue (Estados Unidos). Los expertos abordan los grandes problemas uno a uno: aumento de la población, agua, tierras, cambio climático, tecnología, sistemas alimentarios, comercio, desperdicio alimentario, salud, aceptación social, comunicación y, por último, el desafío de lograr la igualdad de acceso a los alimentos. El libro revela un complejo panorama de factores que deben abordarse para alcanzar la seguridad alimentaria mundial.  El libro une a expertos desde diferentes