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Biotecnología

La sobreexpresión de un gen de Arabidopsis mejora el contenido de vitamina B6 en la patata

La vitamina B6 es una vitamina requerida por los organismos como sustrato en las reacciones metabólicas. Aunque está disponible a partir de los recursos dietéticos de la propia planta, la disponibilidad de la vitamina en las porciones comestibles consumidas no es suficiente para cumplir con las dosis diarias recomendadas. A través de técnicas de ingeniería genética se ha podido demostrar que la sobreexpresión de un gen de Arabidopsis mejora el contenido de vitamina B6 en las plantas modelo. El estudio, realizado por un equipo de investigación liderado por Deepak Singh Bagri de la Dr. Harisingh Gour Central University en India, partía con el objetivo de desarrollar una patata modificada genéticamente (Solanum tuberosum) que sobreexpresara el gen PDXII, un gen clave

Especial en ‘A Ciencia Cierta’ (CV Radio) sobre la tecnología de edición genética CRISPR

En el último programa de ‘A Ciencia Cierta’ (CV Radio) han analizado en profundidad la gran revolución que está suponiendo y va a suponer en los próximos años la tecnología de edición genética CRISPR. Una hora en la que se explica cómo se realizó el descubrimiento, cómo el conocimiento llegó a convertirse en herramienta, en qué consiste el CRISPR, sus aplicaciones, las claves legislativas en el marco de la Unión Europea…

Academias de Ciencias europeas dicen que el enfoque europeo de alimentación, agricultura y medioambiente no es sostenible

Las Academias de Ciencias europeas, junto con la Asociación InterAcademy, han pedido a los responsables políticos europeos que replanteen urgentemente su enfoque de la agricultura y la alimentación, ya que desde su punto de vista el enfoque actual europeo no es sostenible. Declaraciones que fueron realizadas durante el lanzamiento del informe ‘Opportunities and Challenges for Research on Food and Nutrition Security and Agriculture in Europe’ en Bruselas el pasado 26 de abril de 2018, documento en el que analiza las oportunidades y retos de la investigación europea en seguridad alimentaria y nutricional y agricultura. Las Academias nacionales de Ciencias dijeron que los responsables políticos de la Unión deben implementar un enfoque de sistemas alimentarios que aborden el impacto negativo del

La estructura del sistema de control en la cadena alimentaria europea

El control de la cadena alimentaria es complejo, por lo tanto, exige que se repartan y definan las responsabilidades de manera eficaz. La estructura de la legislación alimentaria en Europa está establecida de modo que recae sobre las empresas la responsabilidad de poner en el mercado productos alimenticios seguros. Las autoridades sanitarias nacionales son las que deben inspeccionar en primera instancia a las empresas para verificar sus métodos de control, después es la Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) la que audita a todos los estados miembros en el cumplimiento del control oficial. Las empresas productoras de alimentos, o bien las que suministran productos o servicios a las primeras, tanto en el sector primario como en las industrias, tienen

Curso gratuito de Biotecnología Elemental para profesores de secundaria [Madrid, 03-06/07/18]

El Centro de Biología Molecular Severo Ochoa ha convocado la XII edición del curso gratuito sobre ‘Biotecnología Elemental’ destinado a Profesores de Educación Secundaria. Un curso  que busca acercar a los formadores de los futuros universitarios algunas de las técnicas y conceptos más elementales en esta área. Un curso intensivo de cuatro días que tendrá lugar del 3 al 6 de julio en Madrid y en el que se mostrarán algunos de los procedimientos para purificar, caracterizar, clonar y expresar genes específicos, mediante clases teórico-prácticas. Este año, además de una práctica nueva, se han incorporado charlas de actualidad sobre manipulación genética de seres vivos, CRISPR, genómica y otras técnicas de biología molecular. Las prácticas se desarrollarán en laboratorios del Departamento de

Encuesta demuestra que los jóvenes británicos están a favor de la mejora genética de cultivos

Según se desprende de una encuesta publicada por el diario británico The Telegraph, los jóvenes británicos no tienen reparos sobre los beneficios de los cultivos transgénicos, a diferencia de generaciones anteriores que aún conservan dudas derivadas de las campañas de los grupos ecologistas surgidas en los años noventa. Mala prensa que no tiene el mismo calado en las nuevas generaciones. La encuesta se ha realizado en a consecuencia del Brexit y la importancia de conocer el sentir social en torno a cuestiones clave como es la biotecnología agroalimentaria. Según la encuesta, dos tercios de los menores de 30 años creen que la tecnología es algo bueno para la agricultura y defienden las nuevas técnicas agrarias. Solo el 20 por ciento