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Biotecnología

Las Academias Europeas de Ciencias exigen que se revise la legislación comunitaria sobre edición genética

En 2018, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) tomó una polémica decisión que aún hoy no se ha resuelto: considerar los organismos obtenidos mediante mutagénesis como un organismo modificado genéticamente, obligándolos a ser regulados por la normativa actual de transgénicos. Se impuso así a las nuevas técnicas de edición genética una regulación que fue diseñada hace más de 20 años, que está obsoleta y que frena la investigación en Europa. Esta decisión ha sido fuertemente criticada por la comunidad científica en repetidas ocasiones. Incluso los propios Estados miembro también mostraron su rechazo ante esta decisión y pidieron una actualización urgente de la normativa europea. Dos años después todavía la comunidad científica y los propios Estados miembro siguen

Leche de laboratorio, el siguiente paso para Impossible Foods

La empresa de tecnología alimentaria de origen vegetal Impossible Foods, conocida por la realista Impossible Burger (que desarrollamos aquí), lo quiere volver a conseguir. Quiere revolucionar el sector de las bebidas vegetales desarrollando su propia leche sintética. Las tendencias de los consumidores Los alimentos de origen vegetal diseñados para sustituir a sus homólogos de origen animal siguen una dinámica ascendente en los últimos años. Las bebidas vegetales representan un 14% del dinero destinado a la compra de “lacteos” y la piezas de carne vegetal se dejan ver en las cartas de cada vez más restaurantes y cadenas. Ahora la compañía Impossible Foods se plantea sacar al mercado una leche hecha en el laboratorio. No se trata de una bebida vegetal como

Optimizando el rendimiento de la remolacha con CRISPR/Cas9

La industria del azúcar no ha dejado de crecer durante las últimas décadas. Cada año se producen aproximadamente 160 millones de toneladas de azúcar que mueven unos 70.000 millones de dólares en todo el mundo, según la FAO. Cada persona consume una media de 24 kilos anuales y la FAO calcula que en la campaña 2021-2022 la producción será de 207 millones de toneladas, un 26% más que diez años antes. De la producción mundial de azúcar, alrededor del 80% se produce a partir de la caña de azúcar, mientras que el 20% viene del azúcar de remolacha. Esta última es una quenopodiácea, una planta que resiste bien el calor, el frio y las heladas en cuando a clima se refiere.

Las principales asociaciones científicas y de empresas innovadoras exigen situar la I+D+I en el corazón de la estrategia nacional 

SOMMa, ASEICA y AseBio, entidades que agrupan a casi diez mil investigadores del ámbito público y privado, decenas de centros de investigación y de cerca de 300 empresas punteras españolas del sector biotecnológico, unen sus voces para apremiar a los responsables políticos a transformar el país. Más de 40 organizaciones del ámbito de la ciencia y la innovación, entre ellas la Fundación Antama, firman un documento que pide, entre otras medidas, superar el 2,5 % de inversión en I+D+I en el año 2027 para lograr un cambio estructural del modelo económico.    Ante aprobación ayer del anteproyecto de los nuevos presupuestos generales del Estado y las ventanas de oportunidad que suponen el Plan de Reconstrucción, el “Green deal” y las misiones del nuevo Programa Marco Horizonte Europa de la Unión Europea, los firmantes consideran que ha llegado el momento del poner a la I+D+I en el centro de la estrategia de futuro para una

El Proyecto de Fijación de Nitrógeno en Cereales liderado por el CBGP entra en su Fase III

La Universidad Politécnica de Madrid (UPM) ha recibido una subvención de 6.2 millones de dólares de la Fundación Bill & Melinda Gates para el desarrollo de fijación biológica de nitrógeno (BNF) en cereales. Este proyecto, liderado por Luis Rubio, científico del Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (CBGP) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) y del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), busca conseguir cultivos de cereales con mínimos requerimientos de fertilizantes nitrogenados. El objetivo es desarrollar cereales que produzcan, de una formable sostenible, cosechas más abundantes y resistentes a estreses. Ésta es la tercera vez consecutiva que la fundación continúa financiando este proyecto iniciado por Rubio en 2011. La fertilización de los cultivos

Generando resistencia genética para el cultivo del pepino

El pepino (Cucumis sativus L.) es una planta herbácea de la familia de las cucurbitáceas, trepadora y con tallos pelosos. Las raíces son largas y finas con poca ramificación. Normalmente tienen flores de ambos sexos, tanto masculinas como femeninas. Aunque la mejora genética ha dirigido sus investigaciones a conseguir una planta con solo flores femeninas, lo hace que aumente la producción  por planta. Es una planta d e producción anual., la producción mundial en 2018 supera las 75 millones de toneladas.  En España se cultiva uno de cada cuatro pepinos que se producen en la Unión Europea (UE), siendo el mayor productor europeo de esta hortaliza. Si bien el país que obtiene un mejor rendimiento es Holanda con 73’58 kilos