Investigación

La manzana es, sin duda, la fruta más popular del mundo. También está profundamente entrelazada con la historia humana. Las grandes frutas rojas se representaron en el arte clásico, lo que demuestra que las manzanas se han domesticado en el sur de Europa durante más de dos milenios. Las semillas antiguas encontradas en sitios arqueológicos atestiguan el hecho de que las personas han recolectado manzanas silvestres en Europa y Asia occidental durante más de diez mil años. A pesar de tal conocimiento, el proceso de domesticación de esta fruta popular no estaba claro. Un estudio realizado por Robert Spengler del Instituto Max Planck para la Ciencia de la Historia de la Humanidad (Alemania) traza la historia de la manzana desde

Científicos del Instituto de Alimentos Sostenibles de la Universidad de Sheffield (Reino Unido) han descubierto que la disminución de los estomas en las hojas de la planta de trigo la hace más resistente a la sequía y le permite usar el agua que recibe de forma más eficiente sin perder rendimiento.  Recordemos que la agricultura representa el 80-90 por ciento del uso de agua dulce en todo el mundo. En promedio, se necesitan más de 1.800 litros de agua para producir un kilogramo de trigo. A medida que el suministro de agua se vuelve más escaso ante los efectos del cambio climático, los agricultores deberán producir más alimentos para alimentar a la creciente población mundial. Como la mayoría de las

Las proteínas ricas en prolina (PRP, por sus siglas en inglés) desempeñan varias funciones fisiológicas y bioquímicas importantes en el crecimiento y la respuesta al estrés de las plantas. Un estudio publicado en 3 Biotech ha informado de que el knockout delPRP indujo sensibilidad al frío en el arroz. Un total de 26 generaciones de plantas mutantes se generaron usando CRISPR-Cas9 para explorar el papel de OsPRP1 en el estrés por frío. La secuencia de aminoácidos conservada se alteró y el nivel de expresión de OsPRP1 se redujo en las plantas mutantes. Éstas mostraron una mayor sensibilidad al estrés por frío y mostraron una tasa de supervivencia baja con biomasa radicular reducida en comparación con las plantas de arroz de

Científicos de cuatro institutos de investigación en China han secuenciado todo el genoma de unas semillas de trigo de 3.800 años de antigüedad extraídas de la Región Autónoma Uigur de Sinkiang descodificando la ruta de distribución de los cultivos alimentarios a China. Los resultados del estudio han sido publicados en el último número de The Plant Journal. El equipo de investigación extrajo ADN de siete semillas de trigo antiguas descubiertas en dos cementerios de Sinkiang, zona clave por ser una intersección geográfica esencial entre el Este y el Oeste. Cui Yinqiu, profesor de la Facultad de Ciencias de la Vida en la Universidad de Jilin, involucrado en la investigación, dijo que las semillas en buen estado y bien conservadas seleccionadas

Un grupo internacional de investigadores de Australia, Alemania, Suiza y Estados Unidos ha cuantificado el efecto de los extremos climáticos, como las sequías o las olas de calor, sobre la variabilidad del rendimiento de los cultivos básicos en todo el mundo. Los investigadores utilizaron un algoritmo de aprendizaje automático (Random Forests) para descubrir qué factores climáticos desempeñaron el papel más importante para influir en los rendimientos de los cultivos. En general, los cambios interanuales en los factores climáticos durante la temporada de crecimiento del maíz, el arroz, la soja y el trigo de primavera representaron entre el 20% y el 49% de las fluctuaciones de rendimiento. Las condiciones climáticas extremas, como las temperaturas cálidas y frías, la sequía y las