Investigación

La confianza en los alimentos biotecnológicos relacionada con la comunicación al consumidor

La profesora de la Universidad Estatal de Michigan (MSU), Vincenzina Caputo, descubrió que la desconfianza de los consumidores aún persiste en los alimentos desarrollados a través de tecnologías de ingeniería genética y edición de genes. Caputo dijo que la desconfianza está influenciada por la forma en que se comunica la información a los consumidores. Caputo señaló que la aceptación de las tecnologías alimentarias por parte de los consumidores aumenta cuando se comunican los beneficios, como una mejor nutrición o la sostenibilidad ambiental. Un estudio anterior examinó cómo las diferentes herramientas de comunicación, incluidas las etiquetas, el texto y los códigos QR, influyen en el comportamiento del consumidor. «La comunicación no solo debe ser ascendente y descendente, sino que también debe ser intermedia entre

Expertos revisan aplicaciones de TALENs en caña de azúcar

Expertos de la Universidad de Florida han publicado un artículo de revisión en The Plant Journal sobre las aplicaciones de ARN de interferencia y varias herramientas de edición genética en la caña de azúcar. La complejidad del genoma de la caña de azúcar ha dado lugar a aplicaciones limitadas de nucleasas de sitio específico y no existen informes sobre el uso de meganucleasas ni nucleasas de zinc-finger. Sin embargo, un estudio pionero de 2016 utilizó TALENs para dirigirse al gen COMT, responsable de la biosíntesis de lignina, basándose en investigaciones previas de ARNi que demostraron el potencial de reducción de lignina. Se identificaron dos variantes de COMT ( COMTa y COMTb ) en el genotipo silvestre (WT) CP88-1762. Los hallazgos del estudio de 2016 se validaron en

Científicos descubren los genes para obtener tomates y berenjenas más grandes

Investigadores liderados por equipos de la Universidad Johns Hopkins y el Laboratorio Cold Spring Harbor han descubierto nuevos genes en tomates y berenjenas que controlan el crecimiento de las cavidades de las semillas (lóculos). La ​​investigación forma parte de un proyecto para mapear los genomas completos de 22 cultivos del género solanáceas, que incluye tomates, patatas y berenjenas. Los investigadores compararon los mapas genómicos y rastrearon la evolución de los genes. Descubrieron que, en el pasado, más de la mitad de ellos habían sido duplicados. El equipo del Instituto Boyce Thomson utilizó la tecnología de edición genética CRISPR-Cas9 para ajustar uno o ambos duplicados de un gen, y colaboradores de Cold Spring Harbor cultivaron las plantas modificadas genéticamente para observar

Importantes avances científicos en el sorgo

En una serie de tres estudios recientes, un equipo dirigido por la investigadora CSIC del CRAG Ana I. Caño-Delgado ha logrado avances significativos en la comprensión de los mecanismos moleculares y la mejora genética del sorgo, el quinto cereal más cultivado del mundo, especialmente importante en regiones áridas y semiáridas. La importancia de este cereal radica en su papel en el futuro de la nutrición humana y animal, ya que proporciona una alternativa sostenible para las zonas que se enfrentan a la escasez de agua. La creciente importancia del sorgo El sorgo está ganando reconocimiento como alimento básico en muchas partes del mundo, también fuera de África, donde se cultiva desde hace siglos, debido a sus múltiples beneficios nutricionales y

Científicos utilizan CRISPR para desarrollar cacahuetes aromáticos

Científicos de la Academia de Ciencias Agrícolas de Henan y sus socios en China utilizaron la edición genética CRISPR-Cas9 para crear cacahuetes aromáticos por primera vez. Se centraron en dos genes, AhBADH1 y AhBADH2, que normalmente impiden la producción de 2-acetil-1-pirrolina (2-AP), el compuesto responsable del fuerte aroma del arroz. Al eliminar estos genes en los cacahuetes, produjeron con éxito líneas con niveles significativamente más altos de 2-AP y un fuerte aroma. Esto se logró creando mutaciones en las cuatro copias de los genes AhBADH1 y AhBADH2 . Las líneas de cacahuete aromático no solo tenían el aroma deseado, sino que también exhibían otros rasgos favorables. Tenían un color de capa de semilla más oscuro y un contenido de aceite significativamente mayor en comparación con los cacahuetes

El conocimiento genético revela cómo las plantas se adaptan al cambio climático

Un nuevo estudio realizado por Liam Dolan y Frédéric Berger en el Instituto Gregor Mendel (GMI) de Biología Molecular de Plantas conecta los datos climáticos con la variación genética, arrojando luz sobre cómo las plantas como Marchantia polymorpha se adaptan a diferentes condiciones climáticas. Comprender cómo las plantas se adaptan naturalmente a diferentes entornos es esencial para predecir sus respuestas al cambio climático, lo que en última instancia puede ayudar a desarrollar cultivos más resilientes. La investigación de Dolan y Berger utilizó la genética de poblaciones junto con datos climáticos globales para identificar variantes genéticas que contribuyen a la adaptación climática en M. polymorpha. Los investigadores examinaron la genética de varias subpoblaciones regionales de M. polymorpha recogidas en Europa, América y Japón para crear una

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