Investigación

Investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang en Singapur  y Harvard T.H. Chan School of Public Health en Estados Unidos ha diseñado con éxito un nuevo material de envasado que es biodegradable, sostenible y mata microbios dañinos. El estudio ha sidopublicado en la revista ACS Applied Materials and Interfaces. El material de envasado se desarrolló mediante electrohilado de zeína de maíz, junto con compuestos antimicrobianos, celulosa y ácido acético. El material se considera biodegradable y potencialmente puede ayudar a reducir la cantidad de desechos plásticos. «El envase de alimentos activo es sostenible y biodegradable, tiene tecnología incorporada para mantener a raya a las bacterias y los hongos, lo que será de gran importancia para la industria alimentaria. Podría servir como

Científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos están trabajando en el desarrollo de variedades de trigo con resistencia climática para que pueda hacer frente a los desafíos climáticos que se avecinan. Los científicos están sometiendo a más de una docena de variedades de trigo a dos factores estresantes importantes. El primer factor proviene de la exposición a niveles de dióxido de carbono (CO2) de hasta 1000 partes por millón, una concentración atmosférica del gas de efecto invernadero proyectada para el cambio de siglo en ausencia de medidas de mitigación. El otro factor estresante es la infección por el hongo Fusarium graminearum. Este hongo causa el tizón de la

El VIB (instituto belga de investigación empresarial sin fines ánimo de lucro), en colaboración con el Instituto de Investigación de Agricultura, Pesca y Alimentación de Flandes (ILVO), ha presentado solicitudes para la realización de tres ensayos de campo de maíz editado genéticamente. Lo hace tras haber realizado pruebas en invernadero y demostrar que estas variedades son más resistentes al estrés climático y más fáciles de cultivar en condiciones extremas.   Utilizando la tecnología CRISPR-Cas9, los científicos pudieron comprender los procesos moleculares que impulsan el crecimiento y desarrollo de las plantas. El grupo de investigación trabaja para conseguir que el maíz sea resistente a la sequía prolongada. Descubrieron que apagar un componente estructural que ayuda al plegamiento del ADN conduce a

Un equipo internacional de científicos de China y Estados Unidos ha reunido 15 pseudocromosomas del genoma de Feizixiao, un cultivar popular de Lichi y reveló que la fruta probablemente fue domesticada de forma independiente más de una vez en dos lugares diferentes de China. El estudio desengranó principalmente el origen y la historia de domesticación del Lichi utilizando Feizixiao como genoma de referencia y comparando su ADN con otras variedades silvestres y cultivadas. Brindó tres datos importantes sobre la fruta: que los Lichis silvestres originarios son la provincia de Yunnan; que hubo dos domesticaciones separadas que ocurrieron en Yunnan y la isla de Hainan; y que hubo una eliminación genética que pudo haber causado diferentes variedades de frutas y flores