Investigación

La ciencia basada en la edición genética está ganando terreno en la industria alimentaria, especialmente en el desarrollo de variedades de plantas ricas en nutrientes resistentes a la sequía y las enfermedades. Se espera que la genómica avanzada ayude a la producción a gran escala de fresas en los países tropicales, al romper las barreras estacionales y de temperatura. Esto brinda oportunidades para los productores y reduce potencialmente los costes para los consumidores. Las fresas se cultivan tradicionalmente en climas templados y luego se exportan a áreas tropicales como el sudeste asiático. Exportarlos agrega costos y hace que la fruta sea más cara para los consumidores y también deja una gran huella de carbono. Pero a través de la genómica,

Nicotiana benthamiana es uno de los modelos experimentales más utilizados en las investigaciones con plantas. Actualmente se ha conseguido mapear casi por complejo su genoma, un avance que podría permitir un avance significativo el desarrollo de métodos experimentales más efectivos en plantas. Nicotiana benthamiana es conocida por su rara habilidad para injertar con éxito plantas de diferentes familias. Sin embargo, los investigadores no estaban seguros de dónde provenía esa capacidad. Lo que sí saben es que los cromosomas de la planta se derivan de la hibridación, pero la compleja estructura de su genoma abrió nuevas preguntas sobre las regiones reguladoras de la expresión génica, entre otros aspectos. Utilizando tecnología moderna, los científicos de la Universidad de Nagoya en Japón han

Cada gota de agua de mar está repleta de vida microscópica. Pero investigadores europeos creen que un tipo en particular podría ser la respuesta a los problemas más apremiantes del planeta. Las microalgas, que son invisibles para el ojo humano, tienen el potencial de hacer que la agricultura sea más sostenible y ser una alternativa al plástico. Investigadores europeos han encontrado cepas de microalgas que pueden purificar las aguas residuales locales mientras producen fertilizantes y otros productos importantes para los agricultores. Gabriel Acién, catedrático de ingeniería química de la Universidad de Almería (España) ha explicado que estas microalgas “aportan propiedades bioestimulantes para la producción de alimentos en la agricultura”. Además, explicó que «también aislamos más o menos diez microorganismos diferentes que

Científicos del Servicio de Investigación Agrícola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y de la Universidad de Purdue (Indiana) han descubierto un gen en el sorgo que podría ayudar a fortalecer la defensa del cultivo contra la antracnosis, una enfermedad que puede reducir los rendimientos hasta en un 50 por ciento. El descubrimiento podría conducir al desarrollo de cultivares de sorgo resistentes a enfermedades que permiten un menor uso de fungicidas. Además de ser un cultivo alimentario, el sorgo también se utiliza como forraje para el ganado y material para bioenergía. Sin embargo, esta enfermedad ataca todas las partes de un cultivo de sorgo susceptible, y la resistencia genética a enfermedades es el enfoque más eficaz y sostenible