
Edición genética en la agricultura, una pieza clave para lograr el Hambre Cero
Una reciente editorial publicada en Frontiers in Genome Editing por un grupo internacional de investigadores advierte que, para alcanzar el objetivo global de Hambre Cero antes de 2030, será imprescindible acelerar la adopción de tecnologías de edición genética como CRISPR, capaces de desarrollar cultivos más productivos, resilientes y nutritivos en tiempo récord. Lograr el Hambre Cero no es solo un desafío de producción, sino de velocidad. La población mundial, que ya supera los 8.000 millones, se proyecta en 8.500 millones para 2030 y en 10.000 millones para mediados de siglo. Satisfacer la demanda alimentaria de esa magnitud requeriría duplicar la producción agrícola global en apenas unos años, ¿cómo acelerar el salto productivo y hacerlo de forma sostenible? Una reciente editorial publicada en la revista científica Frontiers in




