El seminario tiene como protagonista el producto. Aquel capaz de inspirar la creatividad y la interpretación culinaria. Quiere ser un encuentro entre productores e intérpretes. De un lado recogiendo el testimonio de aquellos que, inspirados en el producto, edifican su creatividad y propuesta gastronómica. Quiere, asimismo, situar el panorama actual tanto de producto como productores buscando nuevas propuestas. >> Programa <<
La conducta del consumidor ante el hecho alimentario está muy condicionada por las percepciones: percepciones del riesgo, de su evaluación y de su gestión; percepciones de la calidad y de sus políticas; percepciones de los elementos que configuran la cadena alimentaria como cadena de valor, del bienestar animal, del impacto medioambiental de la producción agroalimentaria, de la innovación… >> Programa << El foro Interalimentario, cumpliendo su misión de informar y formar a la sociedad en materia alimentaria, enfrenta estas dudas y planetamientos de los consumidores, que participan activamente en el encuentro, a los aentes económicos de la cadena alimentaria, a los científicos y a las Administraciones, proporcionando un debate transparente y enriquecedor. El encuentro se dirige fundamentalmente a consumidores, industriales
Sevilla | Fundación Ramón Areces >> PROGRAMA <<
Madrid. Salón de Actos de la EUIT Agrícolas de la UPM Asistencia Gratuita previa inscripción (consultar programa) Jornada cuyo objetivo es el de conocer el entorno de los distintos pilares de la sostenibilidad en el sector agroalimentario: retos en la dimensión social y retos en la dimensión medioambiental. Está dirigido a personas con responsabilidad social corporativa de la empresa y de su cadena de suministro. >> PROGRAMA <<
Berlín (Alemania) PROGRAMA Welcome to this conference sponsored by the OECD Co-operative Research Programme Decision Making and Science – The Balancing of Risk Based Decisions that Influence Sustainability of Agricultural Production The idea behind the conference was borne out of the recognition that current levels of human population and use of biotic and abiotic resources are without precedent. New technologies have transformed everyday life and enabled the development of a closely coupled global economy. However, many environmental and economic decisions do not properly consider the close link between the economy, society and the biophysical world. As a consequence, decisions framed with the best of intentions often have unintended consequences. In many regards decision making is done in the context of
Desde su primera introducción comercial a gran escala en 1995, la adopción de los cultivos transgénicos tolerantes a herbicidas de amplio aspecto ha venido creciendo cada año de forma continuada y sostenida. Estudios de opinión independientes muestran que gran parte de los agricultores de España y de otros países europeos querrían poder sembrar libremente este tipo de variedades, pero su cultivo está siendo demorado. Pese a que la importación y el consumo de transgénicos en la Unión Europea transcurre sin problemas desde hace cinco años, la aprobación de nuevos cultivos dentro de las fronteras comunitarias está siendo demorado por retrasos administrativos, una compleja evaluación de riesgo medioambiental y el recelo de una parte de los ciudadanos que desconocen el grado