F. Antama

Los científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos están aprovechando las últimas herramientas y técnicas de edición genómica para reforzar el valor nutritivo de las cebollas y las zanahorias, y hacer que las futuras ensaladas sean aún más nutritivas. Philipp Simon, quien dirige la Unidad de Investigación de Cultivos Vegetales mantenido por el ARS, está trabajando con su equipo para aumentar el contenido de betacaroteno en las zanahorias. El betacaroteno es un pigmento vital que hace que las zanahorias adquieran un color naranja y, cuando se consume, se convierte en vitamina A, que tiene numerosos beneficios para la salud Establecer la imagen destacaday el bienestar humanos. También están buscando formas de aumentar

Un estudio de la Universidad de Cornell publicado en Science Advances describe un gran avance en la búsqueda de mejorar la fotosíntesis en ciertos cultivos, un paso hacia la adaptación de las plantas a los cambios climáticos y el aumento de los rendimientos para alimentar a una población en constante crecimiento. Los científicos han desarrollado una técnica computacional para predecir secuencias genéticas favorables que hacen que Rubisco sea la enzima vegetal clave para la fotosíntesis. La técnica identificó enzimas candidatas que podrían modificarse en cultivos modernos y, en última instancia, hacer que la fotosíntesis sea más eficiente y aumentar el rendimiento de los cultivos. La enzima Rubisco se utiliza en el ciclo de Calvin para catalizar el primer paso importante de la fijación del carbono. La técnica

Investigadores de varios campos de especialización en el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) están trabajando juntos para reducir las emisiones generadas por la agricultura, combatir el cambio climático y producir cultivos más sostenibles. Este proyecto multidisciplinario titulado ‘Revolucionando la agricultura con cultivos resilientes y bajos en emisiones’ es uno de los cinco ganadores de la competencia Climate Grand Challenges, cuyo objetivo es abordar desafíos climáticos complejos y brindar soluciones revolucionarias. Christopher Voigt, líder del proyecto y profesor en el Departamento de Ingeniería Biológica del MIT, ha explicado que “la investigación de nuestro equipo busca abordar dos desafíos conectados: primero, la necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que producen los fertilizantes agrícolas; segundo, el hecho de que

El garbanzo es una de las primeras plantas domesticadas del Medio Oriente y ahora uno de los cultivos de leguminosas alimenticias más importantes del mundo. Científicos de la Universidad de Durham en el Reino Unido, la Universidad de Harran en Turquía y la Universidad de California Davis en los Estados Unidos han descubierto el gen que determina la floración en los garbanzos y sus parientes silvestres. El equipo de investigación desarrolló diez familias de garbanzos genéticamente diversas a partir de muestras silvestres obtenidos de diferentes lugares del sur de Turquía. Después, cultivaron los híbridos de garbanzos en campos experimentales de la Universidad de Harran y se midieron varios rasgos relacionados con el rendimiento. También se analizaron múltiples marcadores genéticos del