Investigadores franceses identifican qué proteína es la responsable del olor de las rosas
Las mejoras genéticas de las rosas se han centrado históricamente en su color y en el almacenamiento de rasgos. Sin embargo con estas mejoras la rosa pierde cualidades aromáticas haciéndoles perder fragancia. Con el objetivo de restaurar el olor de las rosas, investigadores franceses de la Universidad de Lyon han realizado un estudio para identificar dónde reside la característica del olor en las rosas. Las rosas contienen muchos aceites volátiles que contribuyen a su olor dulce. En el estudio los investigadores se centraron principalmente en la síntesis del Geraniol, un alcohol monoterpenoide que contribuye al aroma de las rosas. El Monoterpenoide es responsable de hasta el 70% del aroma de algunas plantas. El estudio ha identificado que la proteína RNuDX1
