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F. Antama

El genoma del árbol del té ayuda a entender cómo una hoja puede producir varios sabores

Pese a la importancia del té en la alimentación mundial, poco se sabía sobre el arbusto de hoja perenne Camellia sinensis hasta ahora, pero esto va a cambiar. Acaba de ser publicado en la revista Molecular Plant el primer borrador del genoma del árbol del té, lo que podría llevar a explicar por qué las hojas de té pueden producir varios sabores, o por qué son tan ricas en atioxidantes y cafeína. El género de Camellia sinensis contiene más de 100 especies de los que se obtienen muy variados sabores destinados a infusiones. Qué determina los sabores dependiendo de la especie sigue siendo un misterio, aunque cada vez estamos más cerca de conocer a respuesta. Estudios previos han sugerido que

Nueva herramienta de CRISPR podría ayudar a prevenir enfermedades genéticas

La tecnología de edición de genes CRISPR ha sido popularmente utilizada junto con Cas9, una proteína que funciona como herramienta de corte. Una aplicación vital en el mundo agrario pero que puede ser incluso más precisa en el ser humano si es usada con la proteína CPf1. Las últimas investigaciones están demostrando que esta proteína muestra una mayor precisión en la edición de células humanas debido a su menor tamaño y simplicidad. Científicos de la Universidad de Texas (Estados Unidos) han informado de que CRISPR-Cpf1 puede usarse para corregir mutaciones asociadas con la distrofia muscular de Duchenne, una enfermedad que conduce a la degeneración muscular. Utilizaron el CRISPR-Cpf1 en células del músculo cardíaco humano, consiguiendo con éxito evitar el progreso

Científicos investigan los cambios metabólicos derivados del enriquecimiento del arroz con Resveratrol

El Resveratrol es un antioxidante muy popular que está presente en pieles de uva, arándanos, frambuesas y moras, producido de manera natural como respuesta a una lesión cuando éstas se encuentran bajo un ataque de patógenos. Un antioxidante cuya ingesta podría tener importantes beneficios para el corazón humano. Su interés para la salud ha hecho que investigadores coreanos hayan desarrollado variedades de arroz enriquecidas con Resveratrol  a través de la inclusión del gen  encargado de inducir su producción (Stilbene synthase), además de conferirle a dicha variedad resistencia a herbicidas. Los científicos evaluaron si se producían cambios metabólicos en el arroz enriquecido. Durante dos campañas se han cultivado variedades de arroz enriquecidas con Resveratrol junto a otras no enriquecidas, analizando también

Día de la fascinación por las plantas: un vistazo a las plantas como fuente de medicinas

Hoy, 18 de mayo, se festeja el Día Internacional de la Fascinación por la Plantas. El proyecto, que celebra este año su cuarta edición, será auspiciado por la Organización Europea para la Ciencia de las Plantas (EPSO, por sus siglas en inglés). El objetivo de esta iniciativa es sensibilizar al máximo número de personas sobre la importancia de las plantas en nuestras vidas; así como de la repercusión de la ciencia de las plantas en el pasado, presente y, sobre todo, nuestro futuro. Las plantas son la pieza clave en agricultura, tanto para la producción sostenible de alimentos como para los productos no comestibles como lo son el papel, la madera, la energía y los productos farmacéuticos. A su vez,

Inactivan enzimas de tabaco a través de CRISPR/Cas9

Se pueden usar plantas o células de plantas para producir glicoproteínas farmacológicas tales como anticuerpos o vacunas. Sin embargo, estas proteínas transportan N-glicanos con residuos típicos de plantas, que afectan en gran medida el efecto o la actividad de la proteína. Dos enzimas son responsables de la adición de glicanos específicos de la planta: β (1,2) -xilosiltransferasa (XilT) y α (1,3) -fucosiltransferasa (FucT). Un equipo de investigadores de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) intentó eliminar dos genes XylT y cuatro genes FucT en células de suspensión Nicotiana tabacum BY-2 utilizando CRISPR/Cas9. Se diseñaron tres sgRNAs XylT y seis FucT para dirigir regiones conservadas. Después de la transformación de Nicotiana tabacum BY-2 se obtuvieron líneas de genoma editado y se

La FDA lanzará una campaña para educar al público sobre la realidad de la biotecnología agraria

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha recibido presupuesto para realizar una campaña informativa destinada al público general sobre la realidad de la biotecnología agraria. Una campaña que pretende luchar contra la desinformación que rodea en ocasiones a los cultivos modificados genéticamente o transgénicos. La FDA contará con 3 millones de dólares destinados a educar sobre biotecnología agraria a la sociedad estadounidense, desconocedora en muchos casos de las claves de una tecnología agraria con la que se sembró más de 185 millones de hectáreas en 2016. La campaña de comunicación de la FDA no se centrará exclusivamente en la biotecnología agraria, también abordará su aplicación alimentaria para explicar en qué consisten los alimentos modificados genéticamente. Una