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F. Antama

La confianza en la evaluación del riesgo alimentario es esencial para la innovación europea

La Comisión Europea (CE) lanzó a finales de 2017 una propuesta para mejorar la confianza y transparencia en el modelo de evaluación de riesgos de la cadena alimentaria (+info). La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es la agencia encargada de proporcionar las evaluaciones científicas de seguridad que, según la norma, deberían forman la base de las regulaciones adoptadas por la Unión Europea (UE). Desde que la normativa vigente fuera adoptada en 2002, el contexto político, económico y social ha cambiado mucho, repercutiendo en la percepción de los consumidores sobre estas evaluaciones, que han perdido reconocimiento social. En respuesta a dicha propuesta, John Brennan, Secretario General de la Asociación Europea de Bioindustrias (EuropaBio) , ha afirmado que «nuestro sector apoya

‘WELL FED’, el documental neerlandés que investiga la realidad de los OMGs

‘Well Fed’ (‘Bien Alimentado’) es el título del nuevo documental neerlandés que cuenta la investigación de dos amigos con percepciones diferentes sobre los organismos modificados genéticamente (OMGs). Una investigación que embarcará a dos jóvenes de Ámsterdam en un viaje en el que aprender sobre ingeniería genética. Los protagonistas son: Hidde Boersma, un científico que ve un gran potencial en la biotecnología agroalimentaria; Karsten de Vreugd, un gran defensor de la agricultura ecológica escéptico con los OMGs. Un viaje que pasará por los Países Bajos, Inglaterra y Bangladesh. Una mirada honesta a las percepciones, las necesidades y posturas que rodean esta tecnología agroalimentaria. A continuación tenéis el documental completo en holandés con subtítulos en inglés. Los subtítulos se seleccionan en la

Científicos investigan el origen de las Auxinas, hormonas reguladoras del crecimiento vegetal

Las auxinas son un grupo de fitohormonas que actúan como reguladoras del crecimiento de las células y tejidos vegetal. Estas hormonas activan la velocidad del crecimiento de las plantas, especialmente en la parte superior, y determina el desarrollo de brotes laterales y raíces, hojas, flores y frutos. Todavía es un misterio cómo todos estos procesos son posibles gracias a esta molécula ancestral y cómo surgió un sistema tan complejo. Una estudiante de doctorado de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) ha estudiado el genoma de más de mil especies de plantas para conocer mejor el origen de las auxinas. Para la investigación se seleccionaron especies que todavía están vivas, pero que tienen una historia de vida evolutiva extensa y diferente.

Científicos españoles desarrollan tomates resistentes a Tuta absoluta

  Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), una empresa conjunta de la Universidad Politécnica de Valencia y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han realizado un estudio que muestra cómo las plantas de tomate modificadas genéticamente tienen mayor resistencia a plagas del insecto Tuta absoluta. Los resultados del proyecto han sido publicados en la revista BMC Plant Biology. Las tomateras son plantas sésiles, nacen, crecen y mueren en el mismo lugar. Como no tienen la capacidad de moverse cuando están bajo ataque, su evolución les ha proporcionado una gran variedad genética, lo que les permite a las plantas superar diferentes condiciones de estrés. No obstante, se estima que el 40% de la producción anual

Nuevo documento del ISAAA analiza las claves de la biotecnología agraria y sus aplicaciones

Bajo el título ‘50 Biotech Bites’ el International Service for the Acquisition of Agri-Biotech (ISAAA) ha lanzado un documento en inglés en el que se analizan las claves de la biotecnología agraria: adopción mundial, beneficios, seguridad, variedades, aplicaciones, legislación, etiquetado, comunicación… Cada tema se desarrolla en base a información científica rigurosa de una forma comprensible por cualquier usuario. Podéis acceder a ella pinchando en la siguiente imagen.

El sinsentido de que Estrella Damm diga que sus cervezas no contienen transgénicos

No es raro encontrarnos con campañas publicitarias en las que se venden falsos valores para conseguir que el consumidor se decante por una marca. El último caso ha sido el de Estrella Damm con ‘Cyrano’, spot protagonizado por Alberto Chicote y Ana Castillo en el que se ensalza lo “natural” de su producto afirmando que a su cerveza “no se le añaden ingredientes modificados genéticamente”. Un sinsentido, ya que no existen variedades de cebada o lúpulo transgénicas comercializadas. La cerveza que disfruta el personaje en este anuncio no puede contener ingredientes transgénicos. Este spot que crea un falso valor con una afirmación anticientífica, excluyendo una tecnología segura que está presente en la alimentación mundial desde hace más de 20 años. La cerveza