‘La Noche Temática’ de Televisión Española emitió el pasado sábado el reportaje británico de la BBC titulado ‘El carro de la compra de la profesora Regan’, un excelente documental en el que se analizan las características de los alimentos, viendo cuánto hay de realidad y cuánto de ficción sobre las cualidades que se les atribuyen tantos por los vendedores como por los propios consumidores.

La profesora Regan, cuyo trabajo es el hilo conductor del documental, analiza científicamente lo que se esconde tras las características anunciadas de los alimentos (convencionales, ecológicos, funcionales…). Se sumerge así en la percepción de los alimentos por parte de los ciudadanos, en las características atribuidas por los vendedores, y en la realidad que hay detrás de todo ello.

¿Los superalimentos realmente influyen en el bienestar de la salud de los consumidores? Esta y muchas preguntas más encuentran respuesta en este completo documental a través de un análisis científico. Pincha aquí para ver el reportaje.