Biotecnología

Nuevo método de apilamiento de genes acelera la transformación genética

Los científicos del Laboratorio Nacional de Oak Ridge (ORNL) en Estados Unidos han insertado con éxito múltiples genes en plantas utilizando un solo paso. El nuevo método podría revolucionar la forma en que los investigadores de todo el mundo realizan la transformación genética. La técnica, conocida como apilamiento de genes, reemplaza la forma laboriosa de insertar genes individualmente en el ADN de una planta objetivo. Cada transformación también requiere su propia prueba de confirmación para determinar si el gen está en el lugar y la orientación correctos para exhibir el rasgo deseado. El apilamiento de genes permite a los científicos realizar múltiples inserciones de genes y pruebas de confirmación en una sola transformación. El nuevo método utiliza segmentos de proteínas

Startup de tecnología alimentaria recrea proteína láctea utilizando ingredientes vegetales

Climax Foods, empresa de tecnología de alimentos con sede en California (Estados Unidos), ha revelado un ingrediente de proteína de origen vegetal que replica la caseína de la proteína láctea. Este descubrimiento es un gran avance en el campo de los productos de origen vegetal. La caseína es una proteína esencial responsable de la textura y las características de fusión y estiramiento del queso lácteo. La replicación de la caseína ha sido durante mucho tiempo el problema más desafiante en la producción de quesos a base de plantas. El equipo de Climax Foods utilizó su proceso de formulación de precisión con la ayuda de inteligencia artificial y ciencia de datos para desarrollar por primera vez en la historia una proteína

Nueva Zelanda podría revocar la prohibición de cultivos transgénicos y editados genéticamente

La regulación actual de la edición y modificación genética en Nueva Zelanda hacen que sea muy difícil para los agricultores apostar por estos desarrollos, tanto en agricultura como en ganadería. Esta prohibición efectiva ha estado vigente durante más de dos décadas y fue objeto de un acalorado debate cuando la legislación fue revisada por última vez en 2003. Ahora, la portavoz de ciencia e innovación del Partido Nacional, Judith Collins, ha reconocido que la prohibición le está costando rentabilidad a Nueva Zelanda y que está dificultando alcanzar los objetivos medioambientales en la lucha contra el cambio climático. “(La edición genética) se ha utilizado en los laboratorios de Nueva Zelanda desde la década de 1970, pero las reglas restrictivas, redactadas en

Fundación Antama participa en el Máster Universitario en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas

La Fundación Antama ha participado un año más en el Máster Universitario en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) de la Universidad Politécnica de Valencia. Un máster que busca formar a especialistas en mejora genética vegetal, además de generar y desarrollar perspectivas sobre la utilización biotecnológica de las plantas y de otros sistemas biológicos, tanto en un entorno académico como empresarial. Un máster que celebra este año su decimoséptima edición y en el que la Fundación Antama participa históricamente con una clase magistral abordando el panorama de la biotecnología agroalimentaria. Este año además hemos analizado especialmente las nuevas técnicas de edición genética, recopilando los últimos avances en esta materia y

Luis Planas apuesta por las nuevas tecnologías de mejora genética para luchar contra el cambio climático

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha subrayado que las nuevas tecnologías de mejora genética son aliadas estratégicas que pueden mejorar la productividad y la rentabilidad en la agricultura. En este sentido, ha asegurado que pondrán a disposición de los agricultores herramientas más eficaces para luchar contra el cambio climático. Resaltó que hay que aunar esfuerzos para incorporar la investigación y la innovación en los procesos productivos y lograr unos sistemas alimentarios que sean más justos, sostenibles, saludables y resilientes. Son declaraciones de Luis Planas  en Estocolmo (Suecia) asistiendo al Consejo informal de Ministros de Agricultura de la Unión Europea, que ha debatido sobre el importante papel de la agricultura y la silvicultura comunitarias en la transición

Trabajar en mejora vegetal, la carrera con el nivel más alto de empleabilidad

Llega el momento crucial en la vida de muchos jóvenes: elegir una carrera universitaria. Y desde la Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) nos recuerdan que pese a ser una de las más desconocidas es una de las mejores salidas profesionales. El Grado de Ingeniería Agrónoma es una carrera con un 100% de probabilidades de encontrar un trabajo, pero que pocos estudiantes quieren cursar. Una consecuencia directa del sector de la mejora vegetal altamente tecnificado es que genera más de 15.000 puestos de trabajo y estemos constantemente buscando talento profesionalizado. Este sector cuenta con más de 60 centros de I+D en los que cada día se investiga, se innova y se buscan soluciones para los problemas de la agricultura con aportaciones

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