Facebook X-twitter Linkedin Youtube Instagram

Biotecnología

Patatas editadas genéticamente con menor pardeamiento poscosecha

El oscurecimiento de la patata tras el corte, el pelado o durante el almacenamiento es un problema conocido tanto por la industria como por los consumidores. Aunque no afecta la inocuidad del alimento, sí deteriora su apariencia, reduce su valor comercial y provoca importantes pérdidas a lo largo de toda la cadena productiva. Un reciente estudio publicado en la revista científica Agronomy muestra un avance relevante en esta dirección. Investigadores del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en Chile, liderados por el científico Humberto Prieto, lograron desarrollar patatas con oxidación retardada (tras cortarse) mediante edición genética de precisión sin incorporar genes externos. El pardeamiento en la patata se produce cuando la enzima polifenol oxidasa (PPO) entra en contacto con oxígeno tras

La Comisión de Medio Ambiente del Parlamento Europeo respalda el acuerdo sobre las NGTs

La Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria (ENVI) del Parlamento Europeo ha aprobado el 28 de enero de 2026 el texto de compromiso del Reglamento sobre Nuevas Técnicas Genómicas (NGTs) acordado en diálogo tripartito con el Consejo y la Comisión a principios de diciembre. El acuerdo respalda en términos generales la finalidad de crear un marco propicio y con base científica para el desarrollo y cultivo de plantas procedentes de NGTs similares a las convencionales.  Esto contribuirá a obtener variedades de cultivos más resistentes y mejor adaptadas a los retos agrícolas de la actualidad, lo que es fundamental para la seguridad alimentaria y la competitividad de la Unión Europea. A partir de aquí, el proceso legislativo entra

KAMALA, primera variedad editada genéticamente lista para el cultivo en la India

Investigadores del ICAR-Instituto Indio de Investigación del Arroz han descubierto que un gen específico del arroz, llamado CKX2, actúa como un «freno» en la producción de grano al descomponer las hormonas de crecimiento. Para ayudar a la popular variedad de arroz india Samba Mahsuri a producir un mayor rendimiento, los investigadores hallaron una forma de ajustar el gen CKX2. Los resultados se publicaron como un artículo preliminar en BioRxiv. Mejorar la seguridad alimentaria en Asia y África depende en gran medida de aumentar la productividad agrícola en la misma superficie de tierra. Esto llevó a los investigadores a utilizar la edición genética CRISPR para realizar cambios precisos y sutiles en la función del gen CKX2. Los resultados mostraron que el arroz editado genéticamente, llamado KAMALA, produjo un promedio de un 19% más

EFSA reafirma la seguridad de la soja MON 87769 para su uso continuado en la Unión Europea

El Panel sobre Organismos Genéticamente Modificados de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (Panel de OMGs de EFSA) ha publicado los resultados de la evaluación científica de riesgos para la solicitud de renovación de la soja MON 87769, modificada genéticamente para producir ácido estearidónico. La solicitud contempla la autorización continuada para usos alimentarios y piensos dentro de la Unión Europea, excluyendo su cultivo. El Panel de OMGs de EFSA evaluó los informes de seguimiento ambiental poscomercialización, los informes de vigilancia poscomercialización, análisis bioinformáticos actualizados, publicaciones científicas pertinentes, estudios adicionales aportados y análisis bioinformáticos actualizados. El Panel evaluó estos datos en busca de posibles nuevos peligros, cambios en la exposición o nuevas incertidumbres científicas identificadas durante el periodo de autorización y

Científicos japoneses identifican el primer gen de resistencia al begomovirus en berenjenas

Investigadores de la Universidad Kindai de Japón han identificado un gen único, el Ey-1, que proporciona a las berenjenas resistencia natural a los begomovirus, un grupo de virus destructivos transmitidos por la mosca blanca. El estudio, publicado en Theoretical and Applied Genetics, marca la primera vez que se clona con éxito un gen de resistencia al begomovirus en berenjenas. El gen Ey-1 funciona codificando una enzima específica llamada exonucleasa DEDDh, que actúa como un escudo biológico al degradar el material genético del virus. Mientras que las plantas susceptibles sufren crecimiento atrofiado y un enrrollamiento severo de las hojas, las berenjenas portadoras del gen se mantienen sanas y presentan niveles significativamente más bajos de ADN viral. Este mecanismo impide que el

Australia aprueba la comercialización de un tomate morado modificado genéticamente

La Oficina Reguladora de Tecnología Genética de Australia (OGTR, por sus siglas en inglés) ha autorizado la comercialización de un tomate modificado genéticamente para obtener un fruto de color morado. Este tomate ha sido modificado para producir pigmentos naturales de color púrpura/azul, denominados antocianinas, en el fruto a medida que madura. El tomate morado MG puede cultivarse en toda Australia, aunque está sujeto a las restricciones que algunos estados y territorios australianos apliquen por motivos comerciales. La autorización para que el tomate morado MG y sus derivados se vendan como alimento para consumo humano en Australia requiere una solicitud independiente ante la Autoridad de Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda (FSANZ). La FSANZ también establece los requisitos para el etiquetado de alimentos transgénicos en

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies