Biotecnología

La científica Christine Diepenbrock, del Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de California Davis en Estados Unidos, e investigadores de las Universidades de Cornell, Michigan State, Purdue y North Carolina State han colaborado para identificar y diseccionar a fondo 11 genes que sustentan la variación natural en los niveles de carotenoides en el grano de maíz, incluidos aquellos con actividad provitamina A. Aunque el maíz es uno de los cereales más producidos y consumidos en todo el mundo, los niveles medios de provitamina A entre las diversas líneas de maíz no superan el 20 por ciento de la ingesta diaria recomendada. La deficiencia de vitamina A sigue prevaleciendo en las comunidades donde el maíz es un componente importante de

Científicos de la Universidad de Oxford en Reino Unido han descubierto que la expresión de una sola proteína ubicada en los orgánulos subcelulares del tomate ayuda a acelerar o ralentizar la maduración de la fruta, lo que brinda una nueva oportunidad para la mejora de los cultivos. Los científicos se centraron en el papel de los plástidos, o los orgánulos subcelulares de las frutas, en el proceso de maduración del tomate. Los plástidos son los encargados de dar color a la fruta. Según la literatura, la maduración de la fruta está relacionada con la biogénesis de los cromoplastos, pero se sabe poco sobre cómo participan los plástidos en este proceso. En su estudio, los científicos descubrieron la función de los

Investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat Politècnica de València, en colaboración con el Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) de Barcelona, han descubierto que las plantas que evitan la sombra y prefieren espacios abiertos, como la mayoría de cultivos, se anticipan a la falta de luz y modifican su crecimiento para aclimatarse y prosperar. El estudio revela que tras detectar la cercanía de vegetación, algunas plantas, entre las que se encuentra la mayoría de los cultivos que comemos, son capaces de anticiparse a condiciones de sombra en su entorno y modificar su estructura y crecimiento para prosperar con menos luz. Los investigadores observaron que