Investigación

El sorgo (Sorghum bicolor L. -Moench-) es el quinto cereal económicamente más importante del mundo y es un alimento básico en los trópicos semiáridos de África y Asia. El sorgo ha ganado popularidad debido al aumento en la demanda de granos especiales sin gluten ricos en compuestos que promuevan la salud y que estabilicen la oxidación de los alimentos. La secuencia del genoma del sorgo se publicó por primera vez en 2009 y reportó más de 34.000 genes anotados. La investigación que incluye equipos científicos de la India, Turquía y Corea del Sur ha vuelto a secuenciar el genoma completo y ha presentado la información comparativa de las líneas endogámicas recombinantes S. bicolor y S. bicolor × S. halepense. Los

Científicos de la Universidad de California, Riverside y la Universidad de Delaware  en Estados Unidos han encontrado una manera de eludir la fotosíntesis biológica y crear alimentos sin luz solar mediante el uso de fotosíntesis artificial. El equipo de investigación utilizó un proceso electrocatalítico de dos pasos para convertir el dióxido de carbono, la electricidad y el agua en acetato, la forma del componente principal del vinagre. Después, los organismos productores de alimentos consumieron acetato en la oscuridad para crecer. Usando paneles solares para generar la electricidad para alimentar la electrocatálisis, este sistema híbrido orgánico e inorgánico podría aumentar la eficiencia de conversión de la luz solar en alimentos hasta 18 veces más eficiente para algunos alimentos. Los experimentos demostraron

Investigadores de la Universidad Agrícola de Xinjian en China han informado de que un gen del algodón Sea Island puede ayudar a resistir la sequía y el estrés salino en Arabidopsis. El algodón Sea Island es un algodón de muy alta calidad que se cultiva en las islas del Caribe. Se selecciona a mano y tiene una longitud de fibra de hasta 50 mm o incluso un poco más. Los productos de este algodón son muy raros y se usa para ropa de marcas de lujo. Los investigadores han descubierto que el grupo de genes conocidos como factores de transcripción TCP juega un papel vital en la regulación del crecimiento y desarrollo de las plantas. Sin embargo, no hay suficiente

Científicos de la Universidad de Australia Occidental han descubierto cómo las plantas controlan la cantidad de carbono de la fotosíntesis que almacenan para construir biomasa utilizando un canal metabólico. Esta es una habilidad de la planta relativamente rara, ya que implica que rompe las reglas normales de la bioquímica. Además, tiene el potencial de ayudar a mitigar el cambio climático. Los científicos han apodado este proceso, previamente desconocido, como «decisiones secretas» tomadas por las plantas cuando liberan carbono a la atmósfera. Mientras investigaban la planta Arabidopsis thaliana, los investigadores descubrieron que las plantas controlan la cantidad de carbono de la fotosíntesis que conservan para generar biomasa utilizando un canal metabólico durante la respiración. Específicamente, esto sucede justo antes de que