Investigación

Investigadores del Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA) y la Universidad de Ibadan, Nigeria han informado de que la deficiencia de micronutrientes es el principal culpable del hambre oculta, que exige el consumo de alimentos enriquecidos con una cantidad suficiente de micronutrientes biodisponibles. Y es que la desnutrición, en particular la deficiencia de micronutrientes, se relaciona con la anemia, la fatiga, la ceguera y el 17% de las muertes de niños menores de cinco años en los países en desarrollo. Otros síntomas alarmantes de la deficiencia de micronutrientes incluyen retraso en el crecimiento de los bebés, baja inmunidad a las infecciones y desarrollo lento del cerebro. Una de las formas de abordar la desnutrición es biofortificar el maíz, que se

Los suelos alcalinos son suelos arcillosos con pH elevado, que tienen una estructura pobre y densa con baja capacidad de infiltración y lenta permeabilidad. Esto hace que sean suelos poco propicios para la agricultura, porque no permiten el crecimiento óptimo de las plantas.  Para lograr desarrollar cultivos para los que este tipo de suelos no sea un limitante, científicos chinos han logrado identificar un gen involucrado en la tolerancia alcalina en cultivos que puede ayudar a mejorar los rendimientos en ambientes sódicos a través de la ingeniería genética.  El estudio ha sido realizado por investigadores del Instituto de Genética y Biología del Desarrollo de la Academia China de Ciencias en colaboración con otras siete instituciones, y ha sido publicado en Science. Hay más de mil millones de

Un equipo de científicos de la Universidad de Melbourne en Australia ha descubierto la secuencia del genoma de un gen en el trigo responsable de resistir el devastador virus del mosaico amarillo del trigo (WYMV), lo que puede proporcionar pistas vitales para manejar cultivos más resistentes y mantener un suministro de alimentos saludable. La demanda de variedades de trigo que puedan resistir el WYMV es cada vez más alta, ya que la enfermedad devasta con frecuencia los cultivos de trigo en las Américas, Asia, Europa y África. WYMV reduce el rendimiento de grano hasta en un 80 por ciento, causando pérdidas económicas significativas. El estudio, publicado en PNAS, encontró que el gen de resistencia provenía de una antigua planta silvestre