
El primer arroz cultivado fue en China hace 10.000 años
El arroz, uno de los alimentos básicos elementales para muchos países, fue domesticado por primera vez en China hace unos 10.000 años. Así se desprende de un reciente estudio realizado por investigadores de la Academia China de las Ciencias (CAS) que acaba ser publicado en el último número del estadounidense Proceedings of the National Academy of Sciences. Los investigadores recuperaron restos de arroz de Shangshan (Bajo Yangtze, China), y los restos fueron reconocidos como los primeros ejemplos de cultivo de arroz en el mundo. Los investigadores desarrollaron un nuevo proceso para aislar los fitolitos de arroz de las arcillas y el carbonato, consiguiendo fechar las muestras a través de la datación por radiocarbono. Los resultados mostraron que los restos tenían




