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Investigación

Nueva secuencia genética de la variedad comercial de café más cultivada en el mundo

Las predicciones estiman que los efectos del cambio climático disminuirán el área óptima para cultivar café hasta en un 50 por ciento de aquí a 2050. Por ello son muchas las investigaciones en torno a la planta de café orientadas a mejorar sus resistencias y sus capacidades de supervivencia ante condiciones climáticas extremas. En 2017 genetistas de la Universidad de California Davis (Estados Unidos) publicaron la primera secuencia genómica pública de Café arábico (Coffea arabica), la principal especie cultivada para la producción de café del mundo que proporciona el 70% de toda la producción mundial. Ahora, investigadores del mismo centro, han publicado una nueva secuencia del genoma de esta misma variedad de café. Ha sido publicada en Phytozome.net, la base

La FDA confirma la seguridad del Arroz Dorado para su comercialización en Estados Unidos

  El pasado 24 de mayo de 2018 la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó su dictamen sobre el Arroz Dorado (GR2E Golden Rice), en el que confirmaba su seguridad y características nutricionales. Su dictamen coincide con las evaluaciones del Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI). La evaluación positiva de seguridad alimentaria de la FDA es la tercera que recibe esta variedad, ya la ha obtenido de los órganos estatales de Nueva Zelanda y Australia (Food Standards Australia New Zealand) y Canadá (Health Canada), en febrero y marzo de 2018, respectivamente. Estas tres agencias reguladoras han llevado a cabo sus evaluaciones basadas en conceptos y principios desarrollados durante más de dos décadas por organizaciones internacionales

Científicos argentinos desarrollan con CRISPR patatas que no se oxidan

Un grupo de investigadores argentinos del INTA Balcarce ha logrado modificar el gen de polifenol oxidasa, presente en el cultivo de patata (Solanum tuberosum L.) y cuya enzima provoca el pardeamiento enzimático en tubérculos, es decir, que se pongan negros o que se oxiden cuando se los corta y se los expone al aire. Esta pérdida de calidad no sólo genera el rechazo del consumidor y de la industria, sino que afecta las propiedades nutricionales de la patata fresca y sus productos derivados. Los investigadores comprobaron que era posible generar dentro de una célula de patata una maquinaria de edición génica que dirigida específicamente al gen elegido cambiando su secuencia genética. El corte o pelado, así como los daños mecánicos

Científicos españoles identifican parientes silvestres para adaptar cultivos al cambio climático

Investigadores de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC) y la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) han liderado un estudio que identifica qué parientes silvestres de cultivos son más importantes para que puedan ser utilizadas como fuente de genes para la obtención de nuevas variedades adaptadas al cambio climático. Se ha generado un listado con más de 900 especies de plantas silvestres emparentadas con 203 cultivos de interés para el país y también para el resto del mundo. Además, los investigadores las han clasificado en cuatro categorías de uso: Alimentación, Pastos y Forraje, Ornamental e Industrial y otros usos. Según publica la URJC, Los parientes silvestres de cultivos son plantas estrechamente emparentadas con las plantas cultivadas que pueden proporcionar genes de

Patata transgénica resistente al tizón tardío puede optimizar el uso de fitosanitarios hasta en un 90%

Un nuevo estudio realizado por científicos del Universidad de Wageningen y la Autoridad Irlandesa de Desarrollo Agrícola y Alimentos (Teagasc) revela que una variedad de patata modificada genéticamente para resistir el tizón tardío puede ayudar a optimizar el uso de fitosanitarios hasta en un 90 por ciento. El enfoque utiliza dos herramientas: una variedad de patata modificada genéticamente junto con una nueva estrategia de manejo de plagas. La plaga de la patata, causada por el moho de agua Phytophthora infestans, causa pérdidas significativas a productores de todo el mundo. Para evitar el ataque, los agricultores fumigan semanalmente sus cultivos con fungicidas para controlar la enfermedad. El equipo internacional de científicos ha desarrollado el enfoque IPM2.0, que implica el cultivo de

Descubren cómo las plantas responden a la sobreexposición de luz

Es conocido que demasiada luz solar puede dañar las plantas. En esta línea han trabajado investigadores de la Wageningen University & Research (Países Bajos) han descubierto cómo funciona el sistema de protección interna que ayuda a las plantas a prevenir el daño de estas sobredosis lumínicas. Las plantas verdes son efectivas en la captura y procesamiento de la luz solar. Desvían los fotones absorbidos (partículas de luz) al centro de reacción, donde una serie de reacciones químicas convierten la energía en electrones y protones necesarios para producir moléculas como el azúcar. Pero cuando hay un exceso de luz directa el centro de reacción no es efectivo. Para evitar que la próxima partícula de luz absorbida sea enviada al centro de